这是一款简单易做的蛋糕
只需要拌一拌面糊即可
从准备到送入烤箱烘烤
只花了15分钟左右
巧克力核桃布朗尼
图文 | 广东海之韵
黑巧克力豆50g 低筋面粉40g 可可粉2g 黄油55g 鸡蛋液50g 细砂糖45g 盐0.5g 核桃碎35g 无铝泡打粉1.5g 香草精1/3茶匙 难度简单 时间一小时 口味甜味 工艺烘焙
1. 切成小块的黄油和巧克力豆放进碗里。 2. 隔热水搅拌至融化，再加入糖，拌至糖融化。 3. 加入蛋液和香草精拌匀。 4. 将混合的面粉、可可粉和泡打粉过筛进去。 5. 用刮刀翻拌均匀，成浓稠的面糊。 6. 加入核桃碎拌均匀。 7. 长条形模具里铺上油纸（我使用的是法焙客17CM长条形蛋糕模），将蛋糕面糊倒入，刮平表面，放上核桃仁。 8. 放入已经预热到175度的东菱K40C烤箱，烘烤23分钟左右（各家烤箱脾气不同，温度仅供参考）。小窍门：各家烤箱脾气不同，温度仅供参考。
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