肉末蒸蛋羹，简单快捷又营养，孩子也爱吃哦

肉末蒸蛋羹

准备食材

鸡蛋、牛肉粒、小葱、蒜

盐、糖、黑胡椒粉

玉米淀粉、生抽、蚝油

具体步骤

牛肉粒中放入生抽、盐、糖

黑胡椒粉、玉米淀粉、清水

朝着一个方向搅拌上劲

最后加入食用油混合均匀

鸡蛋中加入温水，然后充分打散

用滤网过滤一下蛋液

蒸出来的蛋羹会更细腻嫩滑

盖上保鲜膜

水开后上火蒸八至十分钟

焖五分钟，注意用中大火

蒸蛋期间开始炒肉沫

锅中放少许油

放葱蒜沫炸出香味

倒入牛肉粒翻炒变色

加蚝油、少量水

大火烧至汤汁基本收干

牛肉粒发亮

取出蒸好的蛋羹

放上牛肉沫，撒上香葱

一道简单好吃的肉沫蒸蛋羹制作完成

蛋羹嫩滑，肉末鲜香

入口即化，营养丰富