麻辣排骨锅

食材

熟排骨适量、糯玉米一根、红薯半块、青红椒适量、小葱段适量、花椒适量、姜适量、麻辣牛油火锅底料适量、盐适量、生抽适量、老抽适量、蒜适量。

做法

1、熟糯玉米切小块，红薯切条，青红椒，小葱段备好。

2、锅内适量油烧6成热，红薯条放入，炸至金黄捞出。

3、锅内适量油烧热，姜蒜，花椒，干红辣椒微微炒香。

4、适量麻辣牛油火锅底料，小火炒出红油。

5、排骨放入翻炒两下，适量盐，生抽，老抽调味，翻炒均匀。

6、适量排骨清汤（开水也可以）。

7、糯玉米放入，翻炒匀炖两滚儿。

8、炸好的红薯条放入，撒上青红椒，小葱段，翻匀关火盛盘。