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2021.01.01
食材:豇豆,鸡蛋,面粉,淀粉,食盐,五香粉。
制作流程:
1、豆角去掉头尾后洗净,掰成小段,然后放入锅中焯烫至成熟后捞出。
2、面粉和淀粉混合均匀,打入2个鸡蛋,适量的食盐和五香粉,搅拌成浓稠的面糊。
3、将豆角裹一层面糊后放入锅中炸制定型后捞出,最后升高油温,将豆角复炸1分钟左右即可盛盘。
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