当有一天，中国的年轻人已经不再相信他们老祖宗的教导和他们的传统文化，我们美国人就不战而胜了。
——美国总统尼克松《1999，不战而胜》
文章结尾处有彩蛋哦～
筷子的起源，传奇的色彩
大禹与筷子
这个传说流传于东北地区据说在尧舜时代，大禹奉命治理水患三过家门而不入他日日夜夜和凶水恶浪搏斗不得耽误一分一秒等兽肉刚烧开锅就急欲进食后开拔赶路但汤水沸滚无法下手，就折树枝夹而食之这就是箸最初的雏形。
姜子牙与筷子
据说姜子牙隐居的时候，什么事都不做天天带着鱼竿去河边钓鱼，生活穷困潦倒，他的老婆不想继续跟他过苦日子，于是就想将他害死好另嫁他人，于是便在食物中下毒。不料姜子牙却被一只神鸟所救，神鸟栖在一枝丝竹上，并鸣唱“姜子牙呀姜子牙，吃肉不可用手抓，夹肉就在我脚下”姜子牙经神鸟的指点，逃过一劫，从此每餐都用两根丝竹进餐。此事传出后，四邻也纷纷效仿，用筷吃饭的习俗也就一代代传了下来。
妲己与筷子
在江苏一带传说，商纣王喜怒无常，吃饭时十分挑剔，很多厨师成了他的刀下鬼。宠妃妲己知道他难以侍奉，所以每次酒宴，都要事先尝一尝免得纣王发怒。有一次，妲己尝到菜肴太烫来不及调换。但为讨得纣王的欢心，急中生智忙取下头上长长玉簪将菜夹起来吹了又吹，再送入纣王口中。纣王认为由妲己夹菜喂饭是件享乐之事，于是天天要妲己如此。妲己就让工匠为她特制了两根长玉簪，这就是玉筷的雏形。后来这种夹菜的方式传到了民间便成了筷子。
筷子的分布
其实，除了中国，以筷子为用餐工具的国家还有很多：朝鲜、日本、韩国、越南、新加坡等，这些受儒文化熏陶的国家，是正，中华文化在发展传播的过程中也将筷子作为文化传播出去。
日本筷子来源于中国，在继承的同时又将其本土化，日本筷子偏短尖头的筷子居多，通常是木质的。也有特别为烹调所用的巨型长筷，日语称为“菜箸”。
韩国筷子，主要使用的是金属筷子筷身扁平，使用起来难度相对较大。
中国的筷子，大致可分为五大类为竹木筷，金属筷，牙骨筷，玉石筷以及近代才出现的化学筷。
筷子在古人眼中并不仅是餐具还有特殊的用途。
用作陪嫁
“筷子筷子，快快生子”，筷子在古人的婚姻生活中曾经扮演着重要角色。父母在给女儿准备的嫁妆中，总少不了筷子。这种风俗，一般认为出现于宋代当时男女双方家长议定孩子的婚事后女方父母一般都会送一对盛水的坛子，内放金鱼四尾，并附上筷子。金鱼，谐音“金余”，祝愿一对新人新家富裕。水的意思则是，嫁出的女儿泼出去的水；筷子有两种含义，一是祈子，希望能够早生贵子；二是希望小夫妻以后像筷子一样成双成对不分离。
用作占卜
筷子在古代常被当成占卜工具，叫“箸卜”．唐末五代时，南唐每到正月十五元宵节便流行箸卜；宋初徐铉《稽神录》中证实了这一说法会正月望夜，时俗取饭箕衣之衣服插箸为觜，使画盘粉以卜。就算近代，很多地方仍用筷子立在水碗之中这种法式来“驱鬼”。
当然筷子作为文化的载体，自然在使用的过程也有诸多禁忌
三长两短：在用餐前或用餐过程当中忌将筷子长短不齐的放在桌子上这种做法被认为是大不吉利的，代表死亡。因为中国人过去认为，人死后进棺材，在还没有盖棺的时候，棺材是前后两块短木板加两旁和底部的三块长木板，共五块合在一起正好是三长两短。
品箸留声：其做法是把筷子的一端含在嘴里用嘴来回去嘬，甚至发出咝咝声响。因为中国传统文化中讲究“食不言寝不语”这种明显发出声音和影响他人进食的做法，是被认为是缺少家教的表现。
击盏敲盅：其做法是在用餐时用筷子敲击盘碗。这是在过去，只有乞丐才用筷子击打要饭盆，并配合嘴里的哀告使行人注意并给与施舍。所以，这种做法尤其在做客时非常不礼貌，因为古人讲究客人是主人品位的体现。
执箸巡城：这种做法是手里拿着筷子在餐桌上挑三拣四此种行为是典型的缺乏修养的表现非常令人反感。
当众上香：直接将筷子插到饭上。因为在古代人死后会在棺前放最后一碗“饭”并将一双筷子直插饭上叫“供筷”因为这种忌讳，吃饭时是不能将筷子插在饭上的。
交叉十字：这一点往往不被人们所注意，在用餐时将筷子随便交叉放在桌上这是不对的，不同的地方有不同的说法。北京人认为在饭桌上打叉子是对同桌其他人的全部否定；当然现在还有一种说法，如果筷子横放在碗或碟子上表示“酒醉饭饱，不再进食，诸位慢用”；而湘西一些地方将筷子十字交叉，放在碗上表示“实在吃不下去了”；还有的地方，如果将筷子放在碗的左边即表示已经吃饱。
小巧的筷子一同陪着着中华历史成长，从上古到今天，即是家，又是礼。是一项了不起的发明，独具这民族的特色，发展至今，经过岁月的磨练和时间的洗礼，非但没有被历史淘汰反而散发出独特的魅力。筷子正在慢慢演化成以一种，实用与文化相结合的形式而存在。
小彩蛋：现在欧洲流传着一种神秘的心理疾病——筷子恐惧症，哈哈，原因还没有解密出哦～
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