自制油茶

步骤

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说明

步骤一

准备好家里的常吃的白面。

步骤二

干净的不粘锅起锅烧热，转小火，加入白面，不停的翻炒。

步骤三

还是不停的小火翻炒，炒至面粉颜色发黄。不要炒糊，不停的翻，大概要炒20分钟左右。

步骤四

炒好的熟面可以放到面板上擀一擀或者用细网筛过一过。

步骤五

起锅烧热油，用大豆油或者植物油都可以，但是用大豆油拌出来的油茶面颜色更好味道也好，油烧熟了以后放凉，一定要是凉的。

步骤六

将凉好的熟油拌进熟面，再拌进白糖，搅拌均匀。

步骤七

准备好花生碎、瓜子仁、黑芝麻、白芝麻等果仁。我的花生是自己用烤箱烤后去皮的，可以参考180度中层上下火，20-25分钟，晾凉后用擀面杖压碎。

步骤八

将果仁碎加入搅拌均匀，就大功告成了。

步骤九

取适量的油茶面，加入热水，一碗香喷喷的油茶就好啦～

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