这一天,北方人吃元宵,南方人吃汤圆。而我,更喜欢简单地自己做一点圆子来应景。虽然没有馅,但是很Q的口感非常可爱。其实,我倒更喜欢没有馅的圆子,不甜腻、也不会太高热量。
当然除了正月十五,平时的日子来一碗圆子做甜片也是方便又滋润的。记得做过南瓜圆子,也做过红豆沙圆子,而我最钟意的则是醪糟圆子。喜欢醪糟那股子又甜又香的酒味,太迷人了,尤其对于女人,还格外地滋养。而且,这也是正月十五最简单的汤圆。
煮一碗醪糟圆子,做起来不难,一会儿工夫就可以给全家都煮出一锅,记得打些蛋花、放几粒枸杞,那喝下的是一碗醪糟圆子,感受的却是对自己的疼爱呀。
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