简单又好吃 几种家常炒饼的吃法！

肉丝炒饼

原料：饼丝、猪里脊肉、黄豆芽、卷心菜、盐、葱、姜、蒜、生抽、老抽、胡椒粉

做法：

1. 肉切丝，加老抽1茶匙，生抽1汤匙，黑胡椒粉，腌制20分钟；蔬菜切丝，蒜拍碎。

2. 锅里热油，大火，加葱姜炝锅，倒入肉丝翻炒至变色，加入蔬菜，翻炒均匀，加入饼丝，倒入少量开水。

3. 翻拌均匀，待加入的水份都被饼丝吸收。根据口味烹入适量盐，加入蒜碎，关火，拌匀即可。

腊肠炒饼

原料：饼丝、腊肠、洋葱、圆白菜

做法：

1. 腊肠切丝，放在锅中小火慢慢煸出油，倒入葱末、洋葱改中火翻炒。

2. 洋葱变软后倒入蔬菜，加少许油，倒入饼丝，加盐翻炒均匀即可出锅。

辣炒饼

原料：饼丝、蒜苗、干红椒、盐、孜然粉、五香粉、味精、香油

做法：

1. 红辣椒切丝，青蒜切段

2. 底油把孜然粉五香粉小火炒一下，下干红辣椒，翻炒，变油亮下饼丝，盐，胡椒粉，煸炒到饼干黄。

3. 下蒜苗，翻炒至蒜苗断生，出锅放味精香油即可。

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