大盘鸡怎么做才好吃？吃货请进

材料：鸡 土豆 洋葱 青椒 干红辣椒 花椒 八角 豆瓣酱 姜 蒜 酱油 盐 料酒 啤酒 味精。

步骤：

1、将鸡肉切块，土豆切块，青椒切块，洋葱切块。

2、放油烧热，放花椒、八角、干红辣椒、炸。

3、放入姜蒜，闻到香味后放入鸡肉，加料酒，大火炒。

4、加一下豆瓣酱翻炒，把土豆放进去，加酱油一起炒。

5、倒一些啤酒，不能过鸡肉，大火烧开，转小火煮，汤煮到剩下三分之一的时候放洋葱，继续炒。

6、炖到收汁的时候，加入青椒，蒜，盐，炒。再加味精。

7、出锅。