香葱美食真的很难让人拒绝,普通的烙饼加了点葱味道立刻不同,那股闻着就感觉胃空的气味确实能让人食欲大增!闲时我也喜欢做些小葱烙饼解解馋,做法很简单,和面后加入香葱碎猪油,卷起擀开就能烙,几分钟就能吃上,真的没啥比这个更简单的。和面有个小诀窍,不要着急揉光滑,水和面粉和成团放置十把分钟,再来揉,很容易就揉光滑哦~看看做法,您也试试吧~
准备食材:面粉200克,盐2克,胡椒粉1克,香葱适量,冷水40克,开水80克,猪油适量
制作步骤:
1.胡椒粉,面粉和盐倒入大碗内,慢慢倒入热水,并用筷子搅散面粉,成雪花状后加入冷水,最好预留10克看情况加入
2.揉成粗糙的面团,盖上保鲜膜醒15分钟
3.15分钟后,面团很轻易的就揉成光滑的面团,再盖住保鲜膜醒20分钟
4,搓成长条分成四份
5.取一份擀成长薄片
6.刷上一层猪油,撒上葱花
7.折扇子一样折起,卷起来,放置5分钟
8,擀成圆形,如果时间够的话可以先醒一下再擀哦
9.电饼档刷上一层薄油,放入饼,煎3分钟反面再煎3分钟即可
葱香味很浓,这个可以做小吃早餐都行呢,看好了您也做起来吧。
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