砂锅玉米排骨汤的做法

玉米排骨汤是一道食补汤品，主要食材是玉米和排骨，主要烹饪工艺是炖。玉米可降低血液胆固醇浓度并防止其沉积于血管壁，营养丰富，促进人们对维生素和钙的吸收。

By 深蓝小米粥 【豆果美食官方认证达人】

用料

• 排骨 500克
• 玉米 2个
• 胡萝卜 1个
• 白胡椒粉 1茶匙
• 米醋 几滴
• 小葱 2棵
• 生姜 3片
• 清水 适量
• 食盐 适量

做法步骤

1、排骨飞水（在开水中烫一下），清洗干净，备用；

2、玉米棒切成段，胡萝卜去皮切成块；

3、将排骨放入电砂锅里，加入几滴米醋（放醋可以使排骨的钙质更好的挥发，但是不要放多）；

4、将切好的玉米和胡萝卜放入电砂锅里；

5、加入小葱和姜片；

6、倒入适量的清水；

7、电砂锅选择“红烧排骨'模式，进行1个小时的煲汤之旅；

8、1个小时之后，根据自己的口味酌情加点食盐调味；

9、再加入1茶匙左右的白胡椒粉调味即可食用。

10、成品图

11、成品图竖图

12、成品图竖图

小贴士

排骨有很高的营养价值，具有滋阴润燥、益精补血的功效。猪排骨提供人体生理活动必需的优质蛋白质、脂肪，尤其是丰富的钙质可维护骨骼健康。

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