星级菜单中的蛋炒饭，是这样制作的，游客必点

有一种饭叫蛋炒饭，也是人们很喜欢吃的一种饭，不仅味道香，还特好吃。

在中国，可以说是家家户户都炒过，人人都吃过。为什么这么受欢迎呢，因为蛋炒饭制作不仅简单，好吃，还解决了家里吃不完的米饭，避免了不必要的浪费。

慢慢的由于蛋炒饭受欢迎程度的升高，很多饭店也推出了蛋炒河这一道饭谱。

有句话说的对啊，高手在民间。这不，会炒饭的大厨实在是太多了，各试各样的炒饭多不胜数。

总结就是一句话：谁会炒，炒得好吃的都是大厨，怎么好吃怎么来。

今天我也做一回大师，说说我拿手的炒饭。

蛋炒饭

食材: 米饭，鸡蛋，豆角，蒜米，香葱，酱油，盐，油。

米饭用（剩饭/新饭）都行，剩饭比较好一点，因为比较干爽，新饭就要晾冷，让他水份充分释放，这样会好一点。

食材处理: 米饭备用，鸡蛋打入碗中放盐放入香葱搅拌均匀备用，蒜米切碎备用，豆角切碎备用。

热锅，放入少许的油，倒入搅拌好的鸡蛋，翻炒至鸡蛋收水，这时嫩嫩的鸡蛋，出锅备用。

再次热锅，放入少许的油，放入蒜米爆香，再放入切好的豆角，翻炒至七分熟，这时倒入米饭，倒入鸡蛋，翻炒。

放入少量的盐（鸡蛋有盐），倒入少量的酱油，在放入香葱。翻炒均匀，2~3分钟后，就可以起锅盛盘咯。

美味的一盘蛋炒饭，健康又营养，大功告成。

这样炒，你也是大师喔。