家庭版的养生羊汤

养生羊汤

【主料】

羊骨 羊肉

【配料】

鲜姜 老姜 大葱 花椒 干辣椒 西红柿 香芹

第一步：把一斤的羊骨和半斤的羊肉先用凉水泡半个小时，然后用水汆烫，可以去除腥膻味儿。

第二步：锅中下底油，放入四五片鲜姜，再放入两三片老姜，接着放入大葱，花椒，干辣椒炒香，倒入汆烫过的羊肉和羊骨翻炒，炒干水分后就可以连肉带香料倒入有开水的高压锅里，上气后中火压制半个小时。

第三步：出锅之前加入一些蔬菜增加羊汤的鲜味，依次倒入西红柿和香芹，加少许盐调味，开盖熬十分钟左右，这道滋补身体的羊汤就做好了。

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