5个土豆半斤肉，这样秘制一做，比吃大鱼大肉还香
土豆是平时比较常见的一种食材，做法有很多，有炒土豆条，凉拌土豆丝，土豆炖鸡等等。其实，土豆除了这么吃以外，还有一种非常新奇的吃法，大家肯定都没有吃过。那么今天，小编就准备来给大家讲一讲这种新奇的土豆吃法，大家听完之后，肯定非常喜欢。
今天，这道新奇的土豆吃法叫做土豆丸子烧肉，真的非常好吃，是小编的独家秘制做法，简直比吃火锅还要过瘾！咱们今天制作这道土豆丸子烧肉，需要准备五花肉一块，五个大土豆，香菇若干，洋葱一个，红辣椒一个，香菜，香葱，生姜，大蒜，土豆淀粉，蚝油，酱油，豆瓣酱，食用盐！虽然今天的土豆丸子烧肉的做法并不难，但是需要准备的食材还是比较多的。正是因为这道菜的口感比较有层次，所以这些食材和调味料一样都不能少。
接下来，咱们需要把这些食材都处理一下。首先，咱们要来处理的是土豆。土豆削皮洗净切成薄片，建议大家在切片的时候，切的薄一点，然后上锅蒸。
建议大家蒸15分钟，在这15分钟当中，咱们需要把洋葱去皮洗净切成小丁，香菇洗净切成薄片，红辣椒洗净切丁，五花肉洗净切丝！最后，把葱、姜、蒜切末备用。
土豆片蒸熟之后，用擀面杖捣碎捣成泥。接着，在土豆泥中加入适量土豆淀粉，把土豆淀粉和土豆泥揉成不沾手的面团。
接下来，把土豆面团搓成差不多大的小丸子，全部搓好之后上锅蒸10分钟。蒸好的土豆丸子，看起来晶莹剔透，就像是白玉一样，非常诱人。
接下来，可以起锅烧油了。锅里的油烧热之后，把肉丝放进去翻炒，然后把葱、姜、蒜末倒进去翻炒。接着，加入豆瓣酱，酱油，洋葱，香菇，蚝油翻炒均匀，最后，再加入适量的水和食用盐。
等到锅里的水烧开了之后，把土豆丸子倒进去炖上三分钟，加一些味精。最后，再把稀释好的芡粉倒进去，翻炒均匀就可以出锅了。出锅之后，撒上一些红辣椒和香菜点缀一下，香喷喷的土豆丸子烧肉就可以开吃啦！
咱们今天的这道土豆丸子烧肉，不仅卖相好，味道也是相当的赞。肉丝吃起来香味儿十足，而且还带有洋葱和香菇的鲜味，土豆丸子吃起来口感爽滑，带有土豆的香味！不得不说，这真的是一道非常下饭的美味。不知道大家有没有学会呢？
学会的伙伴赶紧回家做给家人吃吧！还没有学会的小伙伴，可以重新再学一遍哦！
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