导语：近年来，甲状腺癌已成为我国增长最快的癌症之一，呈现出明显的上升趋势，据统计数据显示，2003年至2011年间，甲状腺癌的年平均增长率高达20%，这一数字令人触目惊心。
而在《柳叶刀》发布的一组我国大陆2008年至2012年的癌症登记数据中，甲状腺癌患者的数量更是达到了惊人的2.7万例。
值得注意的是，甲状腺癌在女性中的发病率明显高于男性，女性患者的平均年龄标准化发病率达到了16.8例/10万，而男性则为5.3例/10万，这一数字揭示了甲状腺癌在性别分布上的不平衡，也为我们敲响了警钟。
然而，甲状腺癌的发病原因并非单一因素所致，事实上，碘与甲状腺疾病之间的关系一直是医学界研究的重点。许多人认为，摄入过多的碘盐是导致甲状腺问题的主要原因，这种观念在民间广泛流传。
为何国家会倡导食用加碘盐？
对于碘盐，其实国家是积极倡导食用的，这并非空穴来风，而是基于我国外环境的实际情况。
我国在过去碘缺乏病的发病率相当高，这主要源于外环境中的碘元素不足，为了有效解决这一问题，自上世纪60年代开始，我国就实施了食盐加碘的防治策略。
实践证明，普遍食盐加碘对预防碘缺乏疾病具有显著效果，为降低其带来的危害起到了关键作用，试想一下，人体一旦缺碘，将可能引发多种健康问题。
例如地方性甲状腺肿，这种疾病会让患者的颈部明显增粗，一旦肿块压迫到咽喉、食管、喉返神经等部位，将会出现呼吸困难、吞咽困难和声音嘶哑等症状，严重影响生活质量。
除此之外，缺碘还可能导致地方性克汀病，患者会表现出呆、小、聋、哑、瘫等症状，给他们的成长和未来带来巨大阴影。另外，缺碘还可能诱发地方性亚临床克汀病，并对儿童的智力和体格发育造成影响。
因此，为了我们的健康和下一代的成长，我们必须重视碘的补充，在日常生活中，食盐加碘是一个简单却有效的方法，这样我们才能真正避免因缺碘带来的各种健康问题。
多碘少碘对甲状腺有什么危害？
碘是人体必需的微量元素之一，对甲状腺的健康至关重要，然而，过多或过少摄入碘都会对甲状腺产生不利影响。
首先，碘缺乏是全球性的公共卫生问题，约有2亿人患有碘缺乏病，碘缺乏会导致甲状腺肿大、甲状腺功能减退等一系列健康问题，影响儿童的智力和体格发育。
此外，妊娠期和哺乳期妇女对碘的需求量增加，碘缺乏会导致胎儿和婴儿的脑发育障碍。
然而，过多摄入碘也对甲状腺有害，长期摄入过量碘可能导致甲状腺功能亢进、甲状腺结节和甲状腺癌等病症，特别是对于已经患有甲状腺疾病的患者，过量摄入碘可能会加重病情。
因此，保持适度的碘摄入量对甲状腺健康至关重要。根据世界卫生组织的推荐，成年人每天应摄入150微克的碘。
为了满足这一需求，人们应该食用富含碘的食物，，同时，在烹饪过程中适当控制加碘盐的用量，避免过量摄入碘。
“碘盐大户”已公布，是咸菜的20倍，医生：不想甲癌缠身，要少吃
实际上，许多人对食物中的碘含量并不十分了解，因此经常容易摄入过量，这可能导致甲状腺癌的发生。
如果你的日常饮食中经常出现这种食物，那么你可能需要注意了，因为你的碘摄入量可能已经超标，你猜到了吗？这种“碘盐大户”就是我们日常中非常常见的海带。
海带是我们生活中非常常见的海藻类生物，它深受很多人的喜爱，海带是一种营养丰富的食物，富含许多微量营养素，包括碘、钾、钙等，它还具有许多对机体有益的作用：
海带，这一深海中的绿色植物，富含我们人体所需的碘元素，适量的碘摄入对于我们的身体健康至关重要，它有助于维持甲状腺的正常功能，促进新陈代谢。
然而，正如古人所言，"过犹不及"，任何食物的过度摄入都可能对我们的身体造成负面影响。
据《中国食物成分表》数据显示，海带无论是新鲜的还是干制的，都是碘含量最为丰富的食物，每100克海带中，碘的含量高达36240微克。
这一数值，几乎达到了成人每日可耐受的最高碘摄入量的上限，若超过这一上限，过量的碘摄入有可能引发甲状腺肿大，甚至增加患上甲状腺癌的风险。
除了海带，一些常见的腌制食品也是碘含量较高的食品，例如咸菜、咸鱼和豆腐乳，这些食品在制作过程中都会加入大量的碘盐进行腌制。
因此，这些食品不仅碘含量高，而且亚硝酸盐的含量也相当高。长期大量食用这些食品，无疑会增加患癌症的风险。
为了我们的健康，我们应当注意控制这些食物的摄入量，一旦出现任何不适症状，应及早寻求专业医生的诊治。只有合理膳食，才能让我们远离疾病的困扰。
如何分辨甲状腺癌？出现这些“典型症状”一定要当心
颈部淋巴结肿大
甲状腺癌常常会转移到颈部淋巴结，导致淋巴结肿大，这种肿大往往是持续性的，不会自行消失。
甲状腺结节
甲状腺癌通常会在甲状腺上出现结节，这些结节质地较硬，形态不规则，边界不清，如果发现这样的结节，一定要及时就医检查。
声音嘶哑
甲状腺癌侵犯喉返神经会导致声音嘶哑，如果突然出现声音嘶哑，且持续时间较长，可能是甲状腺癌的早期症状之一。
呼吸困难
甲状腺癌侵犯气管会导致呼吸困难，如果发现呼吸急促、喘息等症状，一定要及时就医检查。
吞咽困难
甲状腺癌侵犯食管会导致吞咽困难，如果出现持续的吞咽困难，可能是甲状腺癌的早期症状之一。
疼痛
甲状腺癌侵犯周围组织或神经会导致疼痛。疼痛部位可能包括颈部、耳后、头部等，如果出现这些部位的疼痛，一定要及时就医检查。
4类人群需警惕甲状腺癌及早做检查
女性，特别是中青年女性
甲状腺癌在女性中的发病率较高，尤其是中青年女性，女性应定期进行甲状腺检查，及早发现甲状腺癌的踪迹。
有家族遗传性疾病尤其是甲状腺癌家族史的人群
家族遗传因素是甲状腺癌的一个重要危险因素。如果家族中有甲状腺癌病史，那么家族成员应提高警惕，及早进行甲状腺检查。
童年期头颈部放射史或辐射污染接触史、全身放疗史的人群
放射线和辐射污染是甲状腺癌的明确危险因素，这类人群的甲状腺癌风险较高，应定期进行检查。
既往有甲状腺疾病、甲状腺癌等疾病的人群
甲状腺疾病和甲状腺癌之间有一定的关联性，这类人群应加强甲状腺的监测和随访，及早发现复发或转移的情况。
如何保护甲状腺，预防甲状腺癌？
合理安排饮食
饮食是预防甲状腺癌的重要环节，建议多摄入富含维生素、蛋白质的食物，避免过多的油炸、烧烤、辛辣等刺激性食品，同时适量摄入碘盐，但不要过量。
此外，一些研究表明，绿茶、西兰花、羽衣甘蓝等食物具有抗癌作用，可以适量多吃。
保持良好生活习惯
吸烟、饮酒等不良习惯会对甲状腺造成损害，应尽量避免。同时，保持充足的睡眠、适当的运动也有助于提高免疫力，预防甲状腺癌。
控制情绪压力
长期处于高压力状态会导致内分泌失调，进而影响甲状腺功能，所以学会调节情绪、释放压力也是预防甲状腺癌的重要手段。
定期检查
定期进行甲状腺检查可以及早发现甲状腺异常情况，如甲状腺肿大、结节等，一旦发现异常，可以及早进行治疗，提高治愈率。
阅读延伸：查出甲状腺结节一定要切除吗？
查出甲状腺结节，很多人会担心是否需要进行切除手术，其实，甲状腺结节是否需要切除，要根据具体情况而定。
甲状腺结节是一种常见的甲状腺病变，通常是指在甲状腺内部出现的肿块或结节，这些结节可以是良性的，也可能是恶性的，需要通过进一步的检查和诊断来确定。
对于良性甲状腺结节，如果结节较小，没有明显的症状，可以采取保守治疗，定期进行超声检查观察其变化情况，如果结节较大，或者有压迫症状，或者怀疑有恶性病变可能，就需要进行手术切除。
对于恶性甲状腺结节，需要及时进行手术切除，并根据病理结果进行相应的放化疗和药物治疗，恶性甲状腺结节如果不及时治疗，可能会转移和扩散，严重影响患者的生存时间和生活质量。
因此，查出甲状腺结节是否需要切除，需要根据具体情况而定。
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