饹馇刘 宋向阳
①水城的柳条巷里有一家老作坊，青瓦，灰墙，方格窗，经过几次修葺，仍然保留着过去的样式。门口斜插着一面黄旗，上边写着三个红字：饹馇刘。
②刘福生经营着这家饹馇作坊，独生女儿香秀随丈夫去了南方，家中只剩下他和老伴。白天，刘福生用石磨碾绿豆面，然后加水过箩去渣，再除毛浆；半夜，他又早早起来，用姜黄汁活面，搅成糊状，在锅上摊饹馇。
③水城里有好多家摊饹馇的，星罗棋布在各个角落。众人却说，即便把饹馇刘的黄旗摘了，照样能闻着饹馇味儿找到他的作坊。
④巷里有个鞋匠叫王十三，日子过得不赖，常常在刘福生家买饹馇吃。谁知，王十三家里突然着了大火，穷的连吃饭都成了问题，再也没有光顾刘福生的作坊，即使在门口路过，他也是佝偻着腰，捂着鼻子匆匆而去。
⑤偏偏遇上天灾，王十三瘦成了皮包骨。媳妇见他快不中了，便四下借钱为他准备后事。
⑥凉炕上，王十三紧闭双眼，仿佛真魂就要出窍。家人围在一旁，正哭天抹泪。这时，面色枯黄的刘福生端着一大碗饹馇汤，步履蹒跚地来到了面前。王十三的鼻尖动了动，猛地睁开双眼喊道：饹馇刘！饹馇刘！吃过这碗饹馇汤，王十三的脸色居然缓了上来。王十三媳妇翻箱子倒柜找了几枚零钱，双手颤巍巍地捧给刘福生。他却摇摇头说：十三是我的老客户，没少照顾我。说完，笑呵呵地走了。
⑦一连数日，刘福生都给王家送饹馇汤来，分文不取。不久，王十三又在巷里摆起了鞋摊。
⑧不知何时，水城里开了一家大饭店，用刘福生的饹馇做了一道招牌菜，每天来客爆满。饭店老板找到刘福生，让他把饹馇独卖他一家。刘福生说：这可不行。老板说：只要你不给别人，价钱我给你翻翻。刘福生的头摇得跟拨浪鼓似的，说：水城的大街小巷都有我的衣食父母，我不能只钻钱眼，把心挤没了。老板在他家坐了一天冷板凳，脸都快绿了。刘福生却在隔壁不紧不慢地磨着绿豆，嘴里还哼着评戏段子。终于，老板拍拍屁股站起身，冲刘福生翘了翘大拇指，走了。
⑨水城有一座火车站，有人在那里卖起了饹馇。这天，一个老头倒背着手，在饹馇摊前来回转悠。摊主冲他笑道：大爷，我这可是正宗的饹馇刘，保您不上当。老头笑了笑，说：好啊，你的东西我都要了。
⑩摊主高兴极了，赶紧用报纸包装饹馇。老头突然吼道：搁着！摊主顿时愣住，说：大爷，我这是饹馇呀。老头啪地拍了一下案子，说：我让你别动，搁着。他嗖地抖开报纸，指着那一摞饹馇说：你瞪大眼睛看看，这饹馇刚折上就撕开了，分明是白面掺多了。摊主慌了神，道：你别瞎说呀。老头哼了一声，抓起一块饹馇说：你这饹馇看着亮黄，其实是掺了色素，才闻不到姜黄和豆香味。
⑪ 摊主道：你咋啥都明白？
⑫ 老头理直气壮地说：因为我就是刘福生。说着话，他一把扯下摊位上头悬挂的黄旗，怒气冲冲地盯着上面的三个红字，眼里仿佛出了血。
⑬数年后，刘福生因病去世。出殡那天，柳条巷内外人山人海。很多吃过他饹馇的人，都系着白布来为他送行。刘福生的女儿香秀被人架着，简直哭成了一滩泥。大伙纷纷感叹：饹馇刘的黄旗再也竖不起来了。
⑭一天凌晨，饹馇刘的作坊里突然亮起了灯。姜黄和豆香的味道从门缝和方格窗里钻出来，向四下弥漫。人们惊喜地涌过来，还排起了队。房门打开，香秀和她的男人笑盈盈地站在那里。
19、请用简洁的语言概括文章的主要内容。（3分）
20、请结合文章内容，说说“饹馇刘”是一个怎样的人？（3分）
21、请按要求赏析文中画线句子。（4分）
（1）说着话，他一把扯下摊位上头悬挂的黄旗，怒气冲冲地盯着上面的三个红字，眼里仿佛出了血。（从描写手法的角度赏析句子）
（2）姜黄和豆香的味道从门缝和方格窗里钻出来，向四下弥漫。（从修辞手法的角度赏析句子）
22、请分析选文第①段在文中的作用。（2分）
23、请说说你对结尾“房门打开，香秀和她的男人笑盈盈地站在那里。”一句的理解。（3分）
19、本文写了刘福生经营饹馇作坊，因为手艺精湛，乐于助人、知恩图报、诚实守信，所以受到街坊邻居的喜爱和尊重。
20、（1）手艺精湛，饹馇坊的生意很好，吸引众多顾客；（2）乐于助人、知恩图报，帮助王十三渡过难关；（3）不贪财、有原则，拒绝饭店老板饹馇独卖他一家，价钱翻番的要求；（4）诚实、反对弄虚作假，因火车站小摊利用他饹馇刘的名号买不及格的产品而暴怒。（答出两点即可）
21、（1）动作描写、神态描写，“扯”“盯”等动词生动形象地写出了饹馇刘拉下黄旗的情景、“眼里仿佛出了血”写出了他情绪的激愤，表现了他因别人弄虚作假而极度气愤的心情。
（2）拟人，“钻”字生动形象地写出了饹馇的香气四溢，与上文形成对比，表现出饹馇的货真价实。
22、环境描写点明故事发生的地点，渲染了古朴宁静的气氛暗示了刘福生对传统工艺的坚守和为人的淳朴。
23、①饹馇刘的女儿接过父亲的事业，重开饹馇店。②传统的工艺得以传承。③老一辈手艺人身上的诚实守信、不贪图小利的优秀品质得到传承。
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