饺子馅想要好吃有秘诀，火爆20年饺子馆配方，肉馅鲜嫩美味

下面是一家经营20年的饺子馆传承的独家配方，让您的饺子肉馅更加鲜嫩美味：

食材：

- 新鲜猪肉500克

- 韭菜200克

- 姜末15克

- 葱末15克

- 酱油15毫升

- 料酒15毫升

- 盐适量

- 胡椒粉适量

- 蚝油适量

- 鸡精适量

- 水适量

步骤：

1. 将新鲜猪肉切成细碎的肉末备用。

2. 韭菜切成细末状。

3. 在猪肉末中加入适量的酱油、料酒、盐、胡椒粉、蚝油和鸡精，搅拌均匀后腌制15分钟。

4. 加入姜末、葱末和韭菜末，再次搅拌均匀。

5. 逐渐加入适量的水，同时不断搅拌，直到肉馅变得柔软而有弹性。

6. 将肉馅放入冰箱冷藏30分钟，使其更加紧实。

7. 在饺子皮上包入适量的肉馅，制作成您喜欢的饺子形状即可。

通过以上的制作步骤和独家配方，您可以轻松制作出鲜嫩美味的冬至饺子馅。