做菜少放点它便可轻松防癌(13)

　　其次，绿豆的清热之力在于皮，和米饭同煮，可以增加皮的食入量，不会出现浪费，比绿豆汤的清热功效更佳。

　　同时绿豆的膳食纤维含量高，加之稻米中也含有一定的膳食纤维，可以刺激胃肠道蠕动，加速毒素的排泄。

　　再有，绿豆具有促进代谢作用，绿豆中含有生物碱、香豆素和植物甾醇等，对人体的代谢具有促进作用，这样也减少了毒素的堆积。

　　所以，在夏季如果出现胃部毒素堆积，胃火比较大，可以多吃绿豆米饭。

　　另外，如果夏季胃火比较重，还可以通过吃荸荠来排除胃部毒素，一方面荸荠也具有清热去火的作用，另一方面其中含有一定的不溶性纤维，可以减少食物在胃部的残留。

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　　二、米饭中加点薯——给肠道排毒

　　肠道是人体最大的排毒器官，但同时也是最容易出现毒素堆积的地方。肠道毒素主要来自两方面。首先是其中的细菌，人体的肠道内的寄生菌分为两种。》》》 吃野菜中毒怎么办 野菜中毒吃一物竟有奇效 《《《

　　一种是有益菌，其可以帮助肠道消化食物和吸收营养，使肠道通畅。另一种就是有害细菌，其会造成人体肠道疾病，如腹泻、腹痛等。

　　其次，人体排泄物的残留也是造成肠道毒素堆积的原因。大肠的内表有许多褶皱、憩室，这些地方都会藏匿毒素，给有害细菌的繁殖提供了场所。久而久之，就会造成人体的疾病，危害健康。

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　　1.食物中加点薯，可以减少憩室的产生。便秘造成肠道空间狭窄，容易形成闭合断，并且肠道压力大，造成粪便挤入肠道内壁薄弱的部位，出现憩室。

　　薯类中含有膳食纤维，其具有吸水性，可以降低粪便的硬度和粘度，从而治疗便秘，避免身体二次吸收粪便，避免憩室的发生。

　　2.薯类能抑制肠道对脂肪的吸收，首先，薯类和米饭同煮食用，可以增加饱腹感，减少肠道内食物的堆积，给肠道一个休息时间。