1 白菜清洗干净。
2 然后切好。
3 锅里加入油加入白菜。
4 快速炒匀。
5 然后加入干辣椒、在加入盐。
6 炒至均匀。
7 在中入鸡精。
8 炒匀入味。
9 然后装盘。
1 小白菜去根，择洗干净。
2 锅中适量水烧开，小白菜绰一滚儿捞出控水。
3 姜蒜，干红辣椒段。
4 锅中适量油烧热，姜蒜粒，干红辣椒段，麻椒炒香。
5 一勺开水，适量蚝油，生抽，盐调味。
6 绰好的小白菜放入。
7 翻拌均匀关火盛盘。
1 小白菜洗净切成大段，美人椒切丝、大葱切丝。
2 油炸花生压碎备用
3 粉丝放入锅中煮软
4 煮软的粉条过凉（过凉的粉条会更筋道）
5 小白菜放入沸水锅中焯熟过凉
6 过凉的粉条、小白菜一起放入容器中，加入少许白糖、食醋、香油、生抽、味精
7 放入切好的葱丝、辣椒丝，烧热油，趁热浇在葱丝和辣椒丝上。
8 加入花生碎
9 拌匀即可。
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