蛋白质对我们来说是必不可少的,但我们经常会忘记摄取充足的蛋白质,那么接下来给大家分享蛋被称为白质之王的食物的做法,隔三差五吃一次增强身体免疫力,希望能够帮助到大家!!!
一、辣椒炒腐竹
食材:腐竹,青红椒,大蒜
做法:①腐竹泡发洗净切段,青红椒洗净切丝,蒜切末
②锅中放入适量油,放入青红椒和大蒜翻炒两分钟,倒入腐竹翻炒均匀
③加两勺生抽,适量鸡精和适量盐翻炒均匀即可出锅
二、鹌鹑蛋红烧肉
食材:鹌鹑蛋,五花肉,八角,香叶,桂皮,冰糖,葱姜
做法:①五花肉洗净切块放入锅中加料酒焯水捞出控干水分,鹌鹑蛋剥壳
②锅中放入五花肉煎出油,盛出备用,锅中放入适量油,放入冰糖炒出糖色,倒入五花肉翻炒均匀,加入没过五花肉的水
③加三勺生抽,一勺料酒,一勺老抽,一勺蚝油,适量盐,放入八角,香叶,桂皮,加入葱和姜煮半小时左右
④倒入鹌鹑蛋煮十分钟左右,大火收汁即可
三、油焖大虾
食材:大虾,葱姜蒜,番茄酱
做法:①大虾去虾线洗净,姜切丝,葱切小段,蒜切末
②调料汁:碗中加一勺生抽,一勺老抽,一勺蚝油,一勺料酒,一勺醋,少许白糖,一勺番茄酱,半勺淀粉,加适量水搅拌均匀
③锅中放入适量油,放入姜蒜爆香,放入大虾炒至变色,倒入料汁搅拌均匀盖上盖子焖煮5分钟左右,大火收汁,出锅前撒上葱花搅拌均匀即可
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