饺子的吃法非常多。最常见的当属：开水煮、蒸和煎。其它花式吃法也不少：酸汤、焗、烤等等。这里附上详细介绍。换个花样吃，饺子更美味哟。
一、酸汤水饺
用料 ：汤料 虾皮、紫菜、葱花、香菜 调料： 盐、酱油、香醋、葱、姜、白胡椒粉
做法 ：
1、 酸汤制作必不可缺四样东西——【虾皮，香菜，葱花，紫菜】。
2、倒入酱油少许，香醋可以多来一些，油泼辣子一大勺，我家的油泼辣子里面已经有芝麻，如果没有，建议添加一勺炒香的白芝麻，少许香油、味精、盐。
3、 等煮饺子的时候，用 滚烫的饺子汤冲开，酸汤底料就调制好了。
4、最后将煮熟的饺子捞入酸汤汁中，红艳艳、热腾腾的一大碗。
二、番茄焗饺子
用料 ：饺子 吃多少放多少 ，马苏里拉， 番茄 一个 ， 鸡蛋 一个
做法：
1、剩饺子最方便！生的饺子还是要煮一下。
2、饺子铺在烤盘里，将打散的鸡蛋液浇上去。再放上切成小块的番茄丁（对不起我饿急眼了所以放的大番茄块），再撒一些综合香料，我用的是披萨草百里香什么的！最后放马苏里拉！
3、放入预热好的烤箱，200度烤10分钟。烤到奶酪焦焦的好吃！
三、抱蛋煎饺
用料：饺子 鸡蛋 香葱 花生油
做法：
1、不粘锅涂一层花生油，摆上饺子，饺子无需提前解冻。
2、大火煎1分钟，倒入开水，水量到饺子的一半。盖上锅盖大火煮。
3、水快收干转小火，倒入搅散的鸡蛋液。
4、蛋液快凝固撒上葱花，有芝麻再撒点芝麻会更香。
5、快手抱蛋煎饺就做好啦。不想洗盘子就直接抱着锅啃，蘸点辣椒油和醋就更美味了。
四、懒人烤水饺
用料 ：吃剩的水饺 油 辣味粉、胡椒粉、芝麻等
做法 ：
1、吃剩的水饺放进大碗里，倒入适量油，辣味粉、黑胡椒粉、芝麻（调味品可自由选择，不放也可）。盖上盖子，使劲摇晃大碗摇晃大碗，使水饺都均匀沾满油料。
2、摆入烤盘，烤箱预热220度，烤约30分钟（根据水饺数量自由调整，喜欢脆一点就时间长一点）。 小贴士 油不用放太多，会腻。一大勺让水饺均匀沾到即可，可以使烤出的水饺更酥脆。
五、冰花饺子
用料 ： 饺子 面粉 水 油
做法 ：
1、中小火把锅烧热，倒薄薄一层油，摆好饺子。
2、见底部稍微定型后，倒入调好的面粉汁，浸过饺子的底部即可，盖好盖子，转小火约8分即可。面粉汁的比例为：一小勺面粉加12小勺的清水，和成稀稀的汁即可。
小贴士 ：
1、面粉汁的比例很重要，我用的吃饭的小勺子，比例是一小勺面粉加了12小勺的清水，感觉浓度正好。
2、 锅很重要，一定要用不粘锅哦，成功率很高。一般的锅成冰花比较困难。
几年前出差来美国，和几位来自全国不同省份的同事同住，有天晚饭我煮了些速冻饺子，捞进调好的醋汤里，撒上葱花，那叫一个家乡的美味。
几位同事看到了，瞪大了眼睛，“饺子还能泡着吃啊！！！？？？”。
泡着吃
泡着吃
泡着吃……
你以为这是方便面啊？？？？？
联系客服
