酥烂味厚，滋味焖菜(第2页)

焖法是先将食物和药物用油炝加工后，改用文火添汁焖至酥烂的烹制方法。其特点是酥烂、汁浓、味厚。

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  油焖甘露子

  小董妞@厨房

  原料：甘露子、小葱、盐、味精、老抽、油。
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  酱焖羊蝎子

  yxeg5

  原料：羊蝎子、海鲜酱、柱候酱、干黄酱、油、盐、蚝油、十三香、八角粉、花椒粉、肉桂粉、干辣椒、大葱、大蒜、姜、老汤。
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  南乳花生焖猪蹄

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  原料：猪蹄、香菇、花生、南乳、南乳汁、生抽、老抽、蚝油、蒜、姜、白酒、盐。
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  五花肉焖土豆

  小玉厨房

  原料：五花肉、红椒、洋葱、土豆、盐、生抽、姜、白糖、柠檬汁、豆瓣酱、沙茶酱。
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  花生焖猪弯弯

  遗忘↘蕾拉●

  原料：猪弯弯、花生、姜片、小葱、冰糖、蚝油、老抽、生抽、盐、胡椒粉、绍酒。
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  风靡大街小巷的黄焖鸡米饭在家做--秘制黄焖鸡米饭

  叶子的小厨

  原料：柴鸡、干香菇、青椒、彩椒、美人椒、米酒、花生酱、干黄酱、豆瓣酱、黄豆酱、番茄酱、剁椒酱、蚝油、生抽、香醋、香油、植物油、生姜、大葱。
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  莲藕焖鸡块

  辽南蟹

  原料：鸡腿、莲藕、红椒、香菇、香菜、姜、葱、盐、生抽、老抽、醋、糖、胡椒粉、烹调油、八角、花椒、桂皮。
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  三汁焖鸡翅

  麦子老妈

  原料：鸡翅、料酒、生抽、食盐、胡椒粉、蚝油、韩国辣酱、番茄酱、鸡粉、砂糖、葱、姜、植物油、水量。
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  酱焖猪蹄

  麦子老妈

  原料：猪蹄、豆瓣酱、砂糖、盐、料酒、花椒、干辣椒、姜片、葱段、老抽、八角、桂皮、水量。
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  腊八蒜焖鸡

  辽南蟹

  原料：鸡腿、黑木耳、猪肥肉、葱姜、腊八蒜、洋葱、美人椒、盐、生抽、老抽、糖、料酒、胡椒粉。