美食推荐：小葱炒鸡蛋，素焖三鲜，烧老豆腐粒的做法

素焖三鲜

材料：莴笋、胡萝卜、莲藕、大蒜、小葱、香菜、香菇酱麻辣味、盐、生抽、烹调油 糖

做法:1、准备好食材

2、取适量香菇酱，这个要看个人口味儿及材料多少而定用量，我用了两勺。

3、香菜小葱切碎备用。

4、莲藕胡萝卜青笋去皮切滚刀块。

5、大蒜去皮切粒。

6、炒锅倒油，炒香大蒜粒和部分小葱粒，加上香菇酱。

7、翻炒出香味儿。

8、倒上蔬菜块。

9、翻炒并加盖焖透，出锅前加上糖及生抽，按口味儿加盐，装盘后放上香菜香葱碎就好了。这里特别说明一下，锅具不同，有些锅具在焖的时候需要加水，根据自己的厨具调整。

烧老豆腐粒

材料：1块老豆腐、1个青椒、1个红椒、3瓣大蒜，切碎、1寸姜（切片）、葱、油

料汁：1汤匙生抽，2茶匙老抽，2茶匙糖，1茶匙玉米淀粉，2茶匙黑醋，1茶匙芝麻油，1汤匙水。

做法：1.豆腐切块，除去表面上的水。红椒和青椒切成小块。

2.锅开火，热油，豆腐块放入油中炸，直到表面变成金黄色，盛出。锅里的油倒出，锅里剩2茶匙油。

3.料汁配料碗中拌匀，姜、蒜和葱白爆香，放入豆腐和辣椒，翻炒至软，倒入料汁，做好后盛出，撒上葱花。

小葱炒鸡蛋

材料：小葱、鸡蛋、盐、油

做法：1、小葱切末，鸡蛋打开。

2、将小葱末加入鸡蛋中，调入盐搅拌均匀。

3、锅内入油，倒入鸡蛋，快速划散，炒至金黄色出锅即可。