精致又好吃的家常菜，，省时又好吃，大人小孩都特喜欢

五香素鸡

配料

圆素鸡、桂皮、八角、干红辣椒、生抽、白糖

做法步骤

1、圆素鸡买回来后除去包装洗净，切成厚薄差不多的圆片。

2、锅中倒入适量油，六、七成热时放入素鸡炸，两面都炸成金黄色，捞出控油。

3、把炸好的素鸡放入装有凉开水的盆中，浸泡一会。

4、锅中放入适量水，倒入生抽，放入桂皮、八角等，煮出香味后加入适量的糖调味。

5、将浸泡好的素鸡放入锅中煮至入味，出锅前撒上葱花即可。

肉末烩豆腐

配料

豆腐、榨菜、五花肉、郫县豆瓣酱、生抽、香葱、姜丝、水淀粉、盐

做法步骤

1、豆腐切成小方块，五花肉剁成肉末，榨菜切成碎末，香葱切葱花，葱白和葱绿分开，姜去皮切丝，豆瓣酱备好。

2、起锅热油，加入肉末翻炒至断生变色，加入豆瓣酱，姜丝，葱白翻炒出香味。

3、加入豆腐，榨菜翻炒几下，加入生抽，清水，煮开后转小火炖煮至入味。

4、最后加盐调味，淋上水淀粉翻炒至汤汁浓稠即可。

胡萝卜炒丝瓜

配料

丝瓜、胡萝卜、盐、味精、蚝油、葱姜

做法步骤

1、丝瓜去皮洗干净。胡萝卜洗干净。丝瓜、胡萝卜切成条。

2、丝瓜、胡萝卜切成条，再起油锅，葱姜入锅煸香后丝瓜入锅炒。

3、加蚝油炒，胡萝卜入锅炒，加盐炒，均匀即可出锅装盘。