萝卜丸子粉丝汤
1.萝卜丸子一碗
2.嫩白菜叶洗净撕成小片
3.青蒜摘洗干净切碎末,粉丝用水冲洗下
4.小汤锅加排骨汤在加点水,放葱姜片烧开
5.放粉丝 稍煮,粉丝变软后放白菜叶
6.再放丸子煮大约两三分钟,放胡椒粉,盐,香油调味
尖椒炒茄丝
1.准备食材:茄子、尖椒、葱。
2.茄子去皮,切成细长条。
3.尖椒洗净去籽,切成长条,葱切碎。
4.锅中放油烧热,加入葱花炒出香味。
5.放入茄子快速翻炒至8分熟。
6.接着放入尖椒继续翻炒。
7.加入适量盐、鸡精、生抽调味。
8.翻炒均匀即可出锅盛出。
小炒牛肉末
1.准备好新鲜的牛肉
2.将牛肉过下水,时间不要太久,不然牛肉会变硬,将它洗净
3.用刀先切小块,再剁一下
4.将锅烧热,放入少许油加入姜片和牛肉末
5.大蒜斜切小段,叶和根分开
6.放入大蒜根
7.煸炒片刻加入盐,料酒,耗油,六月鲜酱油,煸炒片刻,中途可以加水炒
8.待牛肉炒熟放入大蒜叶
9.煸炒片刻,叶子变软就可以了
湖南小炒肉
1.准备好猪肉
2.将肉切成片
3.螺丝椒六个洗净,姜一块,蒜两瓣去皮
4.将青椒切成块,姜蒜切片
5.锅中放油烧至七成热
6.放猪肉
7.烧至肉变白,放入白酒去毛腥味
8.这时放姜蒜一起炒香
9.放入春椒
10.炒至青椒断生
11.放入老抽炒匀
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