香菇新吃法，酱香红辣，唰唰下饭，比肉都香

 

鲜香菇，是具有高蛋白，低脂肪，多种氨基酸和多种维生素的菌类食物，有“山珍之王”的美誉，具清热解毒，健胃消食，润肤美容等功效。

【酱炒鲜香菇】

材料：鲜香菇400克，糯米豆瓣2勺，葱1小段，姜2片

做法：1.将洗净的香菇切片，葱花姜末准备好。

2.锅中油热后，放入葱花姜末，小火炒出香味。

3.倒入香菇片，转大火，翻炒。

4.炒至香菇会软塌出水，继续翻炒，至水分变得粘稠而少，再加入糯米豆瓣酱。

5..翻炒均匀，至锅内粘稠的没有水分了即可。

小贴士：酱的味道浓郁而丰富，所以无需再放任何的调味料，盐也不用放的。