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【原料】
西红柿1个、海鲜菇半盘、青椒1个、鸡蛋1个、蒜3瓣、葱段1段、盐适量、味精适量
【制作过程】
1、西红柿切小块,海鲜菇切段,鸡蛋一个,大蒜、葱段备用。鸡蛋炒熟捞出。
2、放入大蒜爆香,葱还是出锅在放,不然颜色不好看。
3、西红柿炒出汤汁,放入适量清水,调小火,放入海鲜菇翻炒均匀,盖锅盖顿2分钟。
4、在放入炒好的鸡蛋、青椒、葱段、盐适量、味精,翻炒30秒就可以出锅啦。色香味俱全,味道很鲜美!
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【原料】
空心菜1000克,瘦猪肉100克,盐1克,糖3克,油40克。
【制作过程】
1、.将空心菜洗净。把瘦猪肉切成碎末;
2、沙锅内放油。加入肉末煸炒,再加入盐、糖,略炒后放入空心菜翻炒,片刻即可。
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【原料】
豌豆500克,姜、葱、盐、青椒、红椒、白酱油、糖、醋、味精、麻油各适量。
【制作过程】
1、将豌豆夹洗净,加少许盐爆腌;姜、葱切末;青椒、红椒切丝。
2、将锅烧热,加油,投入葱姜末煸透,再下青、红椒丝,随即将豌豆夹挤掉水,如果略煸后加白酱油、糖、醋,继续煸炒至熟,放少许味精、麻油即可。
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