都说女生一年365天有300天都在减肥，这话一点儿都不假！办公室的小姐姐们在夏天也是把“吃草”这项活动进展得有声有色～
但是最近她们也贼喜欢订奶茶了？我说各位，哪怕是夏天过去了，也不要随随便便在身上长肉啊！减肥不仅只能吃草，入秋后吃点热乎乎的食物也很重要呀～
说道热乎乎的食物，那必然首选我大中华料理了！减肥时还能吃的菜，非这些莫属，助你越吃越瘦不贴秋膘～
1
彩椒炒鸡丁
by微体兔
·主料·
鸡胸肉｜200g
黄彩椒｜半个
红彩椒｜半个
黄瓜｜半根
·辅料·
蚝油｜1茶匙
糖｜1/2茶匙
盐｜1/2茶匙
蒜｜2瓣
料酒｜1汤匙
生抽｜1茶匙
白胡椒粉｜少许
·做法·
1.鸡胸肉改刀切丁，倒入料酒、生抽、盐、白胡椒粉搅拌均匀后，腌制15分钟。
2.彩椒去蒂切丁，黄瓜去瓤切丁，蒜2瓣切片备用。
3.热锅冷油，把蒜片煸出香味，倒入鸡丁翻炒至变色；然后倒入彩椒丁炒软，加入黄瓜丁炒熟。
4.放盐、糖、蚝油调味，翻拌均匀即可出锅。
2
沙巴鱼蔬菜粥
by 谢耳朵的bazinga
·主料·
大米｜120g
巴沙鱼｜250g
娃娃菜｜1棵
·辅料·
虾干｜8只
玉米粒｜80g
盐｜少许
油｜适量
·做法·
1.巴沙鱼用料酒和食盐腌制15分钟去腥。
2.娃娃菜切成细条状，把玉米粒、虾干备好。
3.巴沙鱼切成小块和娃娃菜一起翻炒。
4.粥煮开后，加入蔬菜、鱼等一起拌匀，放入调料调味，煮10分钟左右即可。
3
蒜蓉西兰花虾仁
by Nancy153
·主料·
虾仁｜300g
西兰花｜300g
·辅料·
大蒜｜5瓣
蚝油｜2茶匙
料酒｜1汤匙
盐｜少许
花生油｜少许
·做法·
1.西兰花洗净切块，焯水至八分熟；虾仁去壳和虾线，蒜切成蒜蓉备用。
2.锅中倒入少许油，放入虾仁翻炒，再加入料酒提味，虾仁炒至变红后，盛出备用。
3.锅中倒入油，油热后加蒜蓉、蚝油、少许盐，再加入西兰花、虾仁，翻炒1分钟后即可出锅。
4
红米孜然炒饭
by 耀婕
·主料·
红米｜50g
玉米｜1根
鸡胸｜50g
芥兰梗｜50g
番茄｜50g
紫甘兰｜1片
·辅料·
洋葱｜5g
孜然｜1/2茶匙
盐｜1/2茶匙
料酒｜2茶匙
干淀粉｜1茶匙
·做法·
1.玉米洗净剥粒，与红米放入电饭煲焖成米饭。焖好后翻散自然冷却。
2.鸡胸切小粒，用料酒、干淀粉腌制10分钟。
3.芥兰梗斜刀切小段，番茄切小粒，紫甘兰切丝，洋葱切丝。
4.炒锅中放油，将鸡丁滑至八成熟后盛出备用。
5.炒锅中留底油，油温至五成热时，放入洋葱丝煸香；下入红米饭，翻炒至松散，让水分尽量挥发。
6.放入芥兰梗和孜然粒，继续翻炒至芥兰梗变软；加入鸡胸粒，继续翻炒，加少许盐调味。
7.出锅前放番茄和紫甘兰，翻炒均匀后即可。
5
香煎脆皮豆腐
by 臭美园妈
·主料·
豆腐｜200g
·辅料·
油｜1汤匙
生抽｜1汤匙
葱花｜5g
红糖｜5g
·做法·
1.豆腐切成大小一样的方块，用厨房用纸吸干表面的水份。
2.锅中倒油，油烧到八成热后转小火，轻轻的放入豆腐，煎到底面金黄。
3.翻面的时候用木勺和筷子配合，小火翻面再煎，煎至两面金黄。
4.煎到差不多的时候放入生抽和葱花、红糖和适量的水，小火收汁即可。
小贴士
1. 做才是请用老豆腐，嫩豆腐水份太多，煎的时候容易散掉。
2. 老豆腐煎之前，将表面的水份吸干，避免煎的时候油溅。
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