超详细步骤教你做爆浆草莓蛋糕，吃幸福的甜品不会长胖

没有女孩子可以拒绝这份甜蜜蜜的爆浆蛋糕吧，松软的戚风蛋糕，香甜奶酪奶油，加上清甜的草莓点缀，口感超棒.

【爆浆草莓蛋糕】

戚风蛋糕6寸：鸡蛋3个，牛奶40克，色拉油35克，白砂糖50克（15克蛋黄+35克蛋清），低筋面粉50克，柠檬汁几滴奶油：淡奶油200克，奶酪60克，白砂糖20克其他：草莓步骤：1、牛奶、色拉油和白砂糖混合搅拌均匀

2、搅拌均匀

3、低筋面粉过筛

4、搅拌均匀

5、加入蛋黄

6、搅拌均匀成蛋黄面糊备用

7、蛋清中滴入几滴柠檬汁，分三次加入白砂糖打发至干性发泡，提前打蛋器出现直立的尖角

8、取三分之一打发好的蛋清到蛋黄面糊中

9、翻拌均匀

10、倒回剩下的蛋清面糊翻拌

11、做好的 蛋清面糊

12、倒入模具。震去其中的大气泡

13、预热155°烤箱50分钟，烤好的蛋糕晾凉脱模

14、烤好的蛋糕晾凉脱模

15、做好的戚风蛋糕中间掏空

16、草莓洗净切丁

17、奶酪室温软化，加入淡奶油白砂糖打发至七分，可流动状态

18、蛋糕四周围上围边，中间放草莓丁

19、倒上打发好的奶油

20、表面装饰草莓丁

颜值超高超好吃的草莓爆浆蛋糕就做好啦，打开围边，爆浆的口感太过瘾了