在中国现在患上高血脂的人呈不断上升趋势，据统计我国每年因心脑血管疾病死亡的人数就占了死亡病因的51%。而看看与我们一衣带水的邻居日本，他们的心脑血管发病率才是中国的75分之一，而患有高血脂的人数更是远远低于我国。
这么一个面积不足我们国家三分之一的小小岛国，国民不爱运动，人均运动量极不足，饮食上腌制食品又多的国家为什么就很少有人得高血脂呢？
虽然我们这个邻居很多时候叫人讨厌，但是毕竟人家高血脂患病率低，寿命长，所以我们一定得好好学习人家的优点。
日本人很少得高血脂，他们的哪些好习惯，值得我们借鉴？
一、日本人爱吃又会吃
1、日本人爱吃白肉
日本是岛国，临海，所以他们的饮食中鱼虾蟹和海藻占重要部分。白肉中脂肪含量少，而我国人偏爱吃猪牛羊肉等红肉，所以就会摄入更多的饱和脂肪酸，容易让血脂升高。
2、调味清淡，注重原味
中国是美食大国，但是中国的烹饪习惯通常是爆炒或煎炸。而日本料理有一条原则，那就是烹饪后的美味不能盖过食材原有的味道。
所以他们大多用蒸、煮、焯水、凉拌等烹饪方法，甚至直接生吃，很少用辛辣和油腻的调味品，而调味料大多用酱油、醋或芥末。
3、菜种类多，但用油少
日本人每天会吃30种食材，主食会用多种谷物做成健康的杂粮饭，而煮汤时里面会放入海鲜、豆制品、蔬菜等多种食材，种类多，用油少，分量也少，一般只会吃到八分饱，这样就可以减少脂肪的摄入。
4、油炸食品会特殊处理
日本人也爱吃油炸天妇罗、拉面等不健康的食品，但是他们都会经过处理再吃。在做油炸食品时他们将食物面衣裹到薄得不能再薄，炸好后还会用吸油纸吸去表面的油脂，这样就减少了油脂的摄入，降低了甘油三酯升高的几率。
5、分量少，自带便当
日本人很少吃外卖，通常都会自带便当，便当量都是偏少的，往往就是一点饭团，加上两块鸡肉，一些蔬菜，几个小番茄，但讲究颜色搭配。
而且平时吃饭也是用很小的碗碟来装，分量都少，只不过种类多，让人产生吃了很多的错觉。
二、日本人重视养生
日本人对养生十分重视，他们国家也会给国民进行健康科普，孩子从小就进行吃的教育，培养孩子挑选健康食物的能力，可以说在他们潜意识里就养成了防大于治的理念。
平时就会做好心脑血管等慢性疾病的预防，只要检查出血脂偏高，就会针对性进行饮食调理和补充营养素。
日本人出行几乎都选择走路，即使他们公共交通发达，但是很少有国民开车出行，不是走路上下班，就是乘坐地铁、公交等交通工具，这样无疑就增加了走路和站立的机会，所以即使不拿出大量时间锻炼，平时这种生活方式也起到了锻炼的作用。
由上可见，日本人这些生活习惯，想必很多高血脂患者都会觉得简单。事实的确如此，就是这样简单的一些生活习惯和调理方法，却决定了高血脂控制的好坏。
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