卤肉香料，炖鸡香料，肉饼香料

卤肉香料配方

香料，花椒45克，白芷35克，小茴香55克，八角25克，香砂15克，丁香5克，良姜15克，当归8克，木香5克，肉蔻10克，千里香5克，辛夷花8克，香叶5克，山奈5克，碧波8克，甘草8克，草蔻15克，草果15克，桂皮20克，胡椒10克，栀子16克，山楂10克，陈陈皮15克，砂仁5克，红扣7克，香茅草10克，槟榔片15克，排草5克，白扣8克，朝天椒40克。

炖鸡香料配方

花椒半斤，草果一两，陈皮二两，肉桂二两，八角一两小茴香一斤，白豆蔻15克，香叶15克，山楂15克，白胡椒20克，良姜50克，辣椒30克，白芷50克，甘草20克

所有香料，粉碎成细粉，搅拌均匀

肉饼香料

花椒一斤，香叶一两，小茴香三两，桂皮二两，草果一两，丁香30克，八角半斤，肉扣25克，熟芝麻四两，姜片二两，胡椒一两

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