今日看点:
《养生厨房》带来了养生家美食系列节目,每天推荐一款野菜。今天推荐的这款野菜,它里面富含烟酸,有分泌胃酸的作用,对于食欲不振、消化不良,有很好的促进消化增加食欲的作用,这款野菜就是榆钱,在烹饪上,大厨何亮用榆钱做出两道美味菜肴,一道是酱烧蘑菇,另外一道是大米发糕,但具体是如何制作的呢?接下来走进金龙鱼1:1:1带来的《养生厨房》去了解一下。
食材:
土豆 胡萝卜 榆钱 大米粉 里脊肉
嘉宾:
蔡晶晶 人民医院营养科
何 亮 中国烹饪大师
【《酱烧蘑菇》做法剧透】:
步骤1:土豆蒸熟,与淀粉和成面团,用瓶子做成蘑菇形状。
步骤2:上锅蒸10分钟,锅中倒油,放入里脊肉、海鲜酱、水、胡萝卜和蒸好的蘑菇,烧制3分钟。
步骤3:放入青椒,翻炒均匀,榆钱放入盘底,出锅即可。
【《大米发糕》做法剧透】:
步骤1:大米粉加入、面粉和胡萝卜碎,上锅蒸20分钟即可。
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