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四款适合早餐的水果减肥食谱


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  水果营养丰富、热值低,非常适合作减肥食材。下面的凉拌水果鸡肉、水果虾仁沙拉、奇异果红枣茶、奇异果鲑鱼炒饭等四款水果减肥食谱则非常适宜早餐食用。
  水果减肥食谱一:水果虾仁沙拉
  原料:草虾仁300克、奇异果1颗、芒果1/3颗
  方法:草虾仁洗净后加水煮熟,捞起放入冰水冰镇,取出沥干摆盘。奇异果洗净去皮切块,与切丁的芒果与熟虾仁混和食用,也可淋一点新鲜柠檬汁或没有糖分的优格。
  减肥营养分析:这水果虾仁沙拉可提供充足蛋白质与纤维质,但仍少了淀粉类,建议搭配1碗麦片粥或2片吐司,也可加入凉面。
  水果减肥食谱二:凉拌水果鸡肉
  原料:鸡胸肉半个手掌大、红椒半个、奇异果1颗、柳丁汁约50c.c.
  方法:红椒洗净去籽切成细条状;奇异果洗净去皮切成长条状。鸡胸肉切成长条状水煮至熟后捞起,与红椒条、奇异果条摆盘,淋上柳橙汁即可。
  减肥营养分析:有充足蛋白质,且鸡肉的脂肪含量较低,减少对心血管的伤害,不过此道早餐缺少淀粉,建议搭配贝果食用。


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  水果减肥食谱三:奇异果鲑鱼炒饭
  原料:市售冷冻炒饭1盒、奇异果1颗
  方法:将冷冻炒饭以微波炉加热过后,洒上洗净去皮切块的奇异果食用。
  减肥营养分析:淀粉类食物可让整个早上的精神饱满,且鲑鱼可提供蛋白质、奇异果也有膳食纤维。若能再喝一杯豆浆或牛奶就可补充钙质、蛋白质。
  水果减肥食谱四:奇异果红枣茶
  原料:奇异果半颗、红枣3至5颗、红茶包1包
  方法:红枣划开表皮,去籽后与红茶包加水300c.c.,大火煮开后,放入洗净去皮的奇异果,小火续煮1分钟后即可关火,去掉红茶包后喝茶,红枣与奇异果都可吃。
  减肥营养分析:早上习惯喝咖啡的人可改喝此道茶饮,无糖、没有反式脂肪酸,减少热量摄取,但营养完整度比不上1杯牛奶。

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