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巧克力玫瑰包的做法(情人节的甜蜜面食)
【美食天地】
 网站首页更多文章给我留言加为好友原料:面粉500克,草莓酱50克,橙酱50克,巧克力适量,酵母6克,泡打粉5克。
面粉分成3份,100克,100克,和300克,分别和草莓酱、橙酱、温水,加入适量的酵母和泡打粉揉成三色发酵面团。醒发40分钟左右。
把白色和红色面团分别擀成薄片,如图所示切成一宽一窄的长条,粘结在一起,擀一下切成一片片的花瓣。
把面团下小剂子,压扁包入巧克力,做出花骨朵。
花瓣的边缘擀薄,做出花瓣,一层层叠加形成一朵朵的玫瑰。
白色和黄色的面团用同样的方法做出黄玫瑰,一起放入30℃左右的环境中醒发半小时,入蒸笼蒸熟。
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