什么是脾湿？中医食疗健脾祛湿

        脾的主要生理功能是主饮食的消化吸收。化生气血津液，充养机体，故被称为后天之本。并有运化水湿，统摄血液的功能。与胃相表里。其病变与湿的关系很密切。无论寒热虚实诸症都可出现湿的兼症。如寒症的寒湿困脾。热症的湿热内蕴。虚症的脾不运湿。实症的水湿内停。

虚症：脾阳虚弱，面色苍白，畏寒肢冷。腹胀有冷感。胃口差，大便溏，舌淡白，脉细。上述症状可见于慢性肠炎，慢性胃炎，肠结核，慢性肝炎，慢性肾炎等病症。

脾气不足：面色萎黄，少气懒言，纳少便溏。久泄脱肛。四肢乏力，肌肉萎瘦。或齿出血，便血。妇女月经过多，白带清稀。小便淋漓不尽。或尿混浊。如米泔水。

实症：寒湿困脾，胸闷口粘，纳谷不馨，脘腹痞涨，头昏身倦。泛恶呕吐。大便溏，皮肤晦暗发黄。四肢浮肿，小便短少，苔薄腻，脉濡滑。可见于慢性肠炎，慢性肝炎。肝硬化，慢性肾炎，营养不良性水肿等。

中医认为，脾虚湿困时应健脾祛湿，把多余的水分排出体外；而温补脾胃是解除湿困的最好途径。温补脾胃的食物有鲫鱼、淮山药、莲子、芡实、猪肚、鸭肉等；祛湿的食物有赤小豆、薏米、莴笋、扁豆、冬瓜等。每到夏季，脾虚者就会感受过多的湿，而湿又易困脾，导致口淡无味、消化不良、大便稀溏等。此时，选择汤粥除湿不失为一个简单的方法。

★白鲫鱼煲汤

用油将鱼两面煎黄，用开水猛火煲汤，煮成白色乳状，然后加砂仁3克、陈皮3克、香菜20克、生姜10克，稍滚3分钟。鲫鱼性甘平，补而不燥，健脾祛湿，而且还含有丰富的营养。中医认为，此方补脾胃甚好。

★田艾煲鲫鱼

田艾30克，鲫鱼250克，生姜10克，煲汤饮用。此方不仅健脾祛湿，还可以预防蚕豆病。

★砂仁薏米淮山药粥

砂仁5克，薏米30克，淮山药30克，大米100克，煲粥食用。此方可健脾祛湿。

★淮山药薏米莲子粥

淮山药、薏米各30克，莲子肉15克，大枣10枚，小米60克，淘洗干净后共煮成粥，熟后加白糖调匀即成。此粥可健脾益气，适用于脾胃虚弱、食少纳差、肢体无力者。

另外，如果得了胃肠型感冒，感觉头身困倦、纳差、脘腹胀满、舌苔厚腻，可服藿香正气丸或者藿香正气水；平时脾胃虚弱者，出现食欲不振、大便稀溏、困倦等症状，可服参苓白术散调补脾胃。