材料:
150克面粉、葱花、盐、鸡精和芝麻适量;
实践:
加入盐和鸡粉混合1。面粉适量,加入温水揉成面团,盖上保鲜膜,静置20分钟;洋葱洗净,葱花。
2。把面团擀好,然后分为4小块。
三.小卷片约0.3厘米切片,然后刷上一层油,洒上葱花。
4。然后将脸沿长边向上搓搓成细条。
5。将带钢的两头卷到中间,形成两个面辊。
6。把两卷重叠,用手按一点。
7。然后擀成0.5厘米厚的圆饼。
8。然后圆饼两面都涂上芝麻,9个。平底锅放在油里,再放进葱饼里。
小火煎黄色后,最后要两个金黄色可以彻底煎。
口袋饼
材料:
200克面粉
实践:
添加适量的温水1。面粉,足够形成面团,盖上保鲜膜,休息20分钟。
2。将面团擀好,再分为50克左右的小块。
三.小件用手按扁,然后擀棍擀厚约0.2厘米。
4。取面团滚到中间,用小刷子刷一下油面团,边刷Sheung Shui,然后另一块面团将它盖住,按紧口袋边的面包做成绿色;用同样的方法剩下的面团。
5。锅内放入油,将绿饼、小火煎黄后,捞出后煎至两面金黄。
南瓜鸡蛋煎饼
材料:
南瓜350克,面粉100克,糯米粉50克,鸡蛋2粒,水150毫升,姜、葱适量;
实践:
1。南瓜去皮和瓤后洗净切成末,葱切成花,生姜切成末;鸡蛋打散成蛋液
2、把南瓜、姜和洋葱放在一个大碗里,倒入面粉和糯米粉,加入少许盐(你可以加糖),倒入鸡蛋液,加入大约150毫升的水,搅拌成面糊。
3。锅内放油,将面糊倒入锅中的一半,盖上锅盖,小火煎至终凝后,Jianzhi两面金黄中熟时锅切块装盘,剩下的一半的面糊根据烧烤方法。
包菜虾皮饼
主要材料:
200克面粉,250克白菜,干少量。
混合配料:
黄酒,姜,蒜,洋葱,鸡精适量;
实践:
1。大白菜洗净切碎,加入一些盐,腌10分钟,挤出多余的水在白菜虾洗净沥干水分;姜蒜切末,洋葱;
2。炒锅中放入油,用小火炒至黄色后加入两茶匙酒,搅匀,舀好即可。
三.清炒虾仁、蒋算莫、洋葱一起放入腌好的白菜,放入鸡,麻油拌匀;
香甜玉米饼
材料:
糯米粉150克,玉米粉50克,玉米1克,白糖适量(按个人口味用量)。
实践:
1。先煮嫩玉米,凉后剥玉米皮。
2。把糯米粉、玉米粉、成熟玉米粒和白糖放进大容器里。
三.加入适量温水,揉面团。(这是一个很容易的方法!);
4。把面团擀成条状,然后分为小块(我要偷懒,只需从一小块面团上,揉一下后就扁,但做成这个蛋糕看起来真的很像大小!)的小块,搓圆扁,由玉米饼绿色;
5。锅内放油,放入玉米饼绿色,小煎至两面金黄色即可出锅。
京东肉饼
主要材料:
面粉300克,牛肉250克,葱50克。
配料:鸡蛋、胡椒粉、姜、酱油、淀粉、料酒、麻油适量;
实践:
1。把牛肉洗净,剁成肉末,葱花,姜末;
增加2。牛肉在少许淀粉中抓匀,然后加入一匙食用油、盐、胡椒粉、酱油、料酒、芝麻油,放入鸡蛋中,向一个方向搅拌:
三.加入洋葱末和姜末,然后用后盖上的保鲜膜继续朝一个方向搅拌30分钟。
制作面团和肉:
1。在面粉中加入适量温水,揉成均匀的面团,用保鲜膜盖上20分钟。
2。唤醒面团条,然后分成四小块。
三.用手搓成小块,搓扁,然后擀成薄片。
4。从面团的中心位置在刀下,切面团到边缘,将面临半开放。
5。将3/4面均匀涂上腌制的肉馅馅,注意边不涂脸。
6。将不适用于肉馅馅的面团折起来,然后正好放在叠下的那一部分,折起来,手紧紧地放在边上。
7、把油放在平底锅里,把肉馅饼放进锅里,盖上锅盖,煎至两边呈金黄色,中间熟,然后切成你喜欢吃的大小。
胡萝卜豆沙煎饼
材料:
250克胡萝卜,120克面粉,50克玉米粉,50克糯米粉,红豆沙,和成熟的白芝麻。
实践:
1。蒸胡萝卜去皮,并用滚泥捣烂。
2。将面粉、玉米粉、糯米粉倒入胡萝卜泥中,形成面团,兴20分钟;
三.将好生面团条,分为30克左右的小块。
4。小块按扁,挤薄边中厚皮。
5。加入适量的豆瓣酱,用手将脸慢慢捏住。
6。用砧板把手放在一个小的圆形蛋糕里。
7。在案板上均匀地撒上一层熟芝麻,将芝麻小圆饼轻轻按压,使芝麻涂两边
8。将油放入胡萝卜豆饼中,小火煎黄色后,煎至两面金黄即可煮熟。
椒盐油酥饼
材料:
200克面粉,盐和油,适量的油;
实践:
1。取150克面粉,加水,揉成面团,盖上保鲜膜,静置20分钟。
2。在剩下的50克面粉中加入适量的盐和胡椒粉。
三.倒入适量的油,倒入面粉中加入盐和胡椒粉,搅拌均匀,做成油酥点心。
4.将饧好的面团放在撒有一层薄粉的案板上揉搓成条,再分成四个剂子
5。用滚筒把面团擀成大约0.2厘米厚的长方形,然后均匀地涂上厚厚的面糊。
6。将面皮涂上好的面团,从长条擀成条状,双手捏面端,轻轻舒展。
7.将拉长的面条盘卷起来,将收口藏在下面,再用擀面杖将其擀成约0.4厘米厚的圆饼
8。锅内放入油,小火煎黄色后放在一边,最后煎至两面金黄即可。
什锦蔬菜煎饼
材料科学:
50克玉米,30克胡萝卜,30克生菜,3个鸡蛋,100克面粉,一点点洋葱,芝麻油和胡椒粉。
实践:
1.先将鸡蛋打散成蛋液,加入少许胡椒粉拌匀,胡萝卜洗净切成小粒,生菜洗净沥干切碎,葱切花;
2。胡萝卜粒和玉米粒在沸水中煮熟后沥干。
三.在面粉中加入适量的盐,然后倒入蛋液中,加入适量的水,搅拌成糊状。
4。把干萝卜粒和玉米、生菜、葱放在一起,再少加点麻油搅匀。
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