鸡蛋糕

鸡蛋羹，可能大伙都吃多了，但是鸡蛋糕又有多少人知道呢？

今天，嘟嘟熊就在家来DIY这道非烤箱少油又快手的蒸鸡蛋糕，没有烤箱又想做蛋糕的朋友们，千万别错过这道美食了哟~

刚蒸煮出锅的鸡蛋糕端上桌更是别样鲜嫩，一口咬进去，美透了！

甜香、软滑的口感，和平时吃的豆腐花相似，但比起豆腐，更多了一份鲜甜，吃起来满满的清爽。

就连我这种口味偏重的人，都喜欢得忍不住多尝几口~

做法真的简单得不得了，以鸡蛋为主原料，把食材拌在一起，放蒸锅就OK了，有荤又有素，很适合在家制作的蒸制点心，比起烤箱蛋糕，无糖无奶少油、更清爽，也不易上火，尤其适合减肥的小仙女哦、还可以给小宝宝当辅食呢~

而且搭配的胡萝卜、菠菜之类的食材都可以根据自己和家人的口味来选择，制作出不同口味的蒸鸡蛋糕呢~

养生小贴士

鸡蛋：富含优质蛋白，有养肝,提高免疫力,健脑,抑癌抗瘤的作用。

下面一起来学学具体步骤吧！风味独特、老少皆宜的美味哦~

蒸鸡蛋糕

{食材}

鸡蛋2个、肉末50G、菠菜1棵、胡萝卜10G、玉米淀粉8G、料酒5G、油适量、盐适量

{步骤}

1.菠菜洗净，放入开水锅中焯1分钟，捞出过凉水，沥干水分

2.将菠菜切碎；胡萝卜切碎

3.鸡蛋打散，加入肉末、菠菜、胡萝卜、玉米淀粉、料酒、盐、50G温水，搅拌均匀

4.在碗内刷一层油，倒入蛋液，盖上保鲜膜，扎几个孔

5.水开后放入蒸锅中火蒸15分钟即可

铛铛铛~

蒸鸡蛋糕完成了！

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