几种健康食物
能清除人体内毒素的食物:
身体里的“毒素”越多,健康就越糟糕,不过很多食物都是身体排毒的好帮手。以下“毒素”有哪些食物“克星”:
“宿便”:
排便困难,有时甚至一连3天以上不排便。长此以往会导致腹痛,并增加患肠癌的风险;还会让皮肤变粗糙。(排毒食物:膳食纤维多的食物,如:杂粮、豆类、红薯、蔬菜、水果等。)
每日正常排便,可预防糖尿病、缺血性心脏病、胆结石、痔疮、大肠癌等疾病。
“坏胆固醇”:
在体内长期积累,容易导致:动脉硬化、心绞痛、心肌梗死、脑梗塞等心脑血管病。(排毒食物:增加芝麻、黄豆、菌类、海带、紫菜的摄入。)
可防止体内“坏胆固醇”增多,避免心脑血管疾病发生。
“浓稠血液”:
长期积累会增加患动脉硬化和血栓的风险。(排毒食物:纳豆、蒜、银杏、白开水。)
“内脏脂肪”:
体重超重,特别是腹部肥胖的人一般内脏也会积累较多脂肪,容易导致心率过速、糖尿病、肝硬化等。(排毒食物:乌龙茶、绿茶、以及富含辣椒素的食物。)
多吃蔬菜,适量吃肉食及主食。
“高血糖”:
如果感觉近期经常口渴、排尿次数和数量增多,吃得多却日渐消瘦,血糖就有可能升高了。血糖高会导致糖尿病及其并发症。(排毒食物:粗粮、豆类、乳制品、瘦肉类、黑胡椒、可可粉。)
可多吃些含微量元素铬的食物,铬不但可促进胰岛素的作用,促进蛋白质的代谢,还可以预防动脉硬化。
“自由基”:
随着年龄增长,长期积累的氧化作用表现得越来越明显,有害化合物----自由基越来越多,全身各个器官逐渐老化,免疫力下降,易患慢性病。(排毒食物:菌类、十字花科蔬菜。含维生素C和E的食物、水果蔬菜。)
“乳酸”:
常感到身体沉重,腰酸背痛,非常疲劳。长期积累会诱发风湿病、癌症等。(排毒食物:富含B族维生素的食物,如面食、乳制品、醋。)
“酒精”:
对酒精过度依赖,会导致酒精性肝炎,肝硬化。(排毒食物:水、贝类、咖喱、富含蛋白质的食物。)
 
“贫血”的人少吃粗粮:
许多人都觉得粗粮营养高,许多身体不好的人也愿意多吃些补身。其实不是所有人都适合吃粗粮,尤其是贫血的人。
为什么呢?首先,贫血的人不能吃太多的膳食纤维。如果每天吃下去的纤维超过50克,就可能降低蛋白质的利用率,还会影响矿物质吸收。而粗粮正含有丰富的膳食纤维。其次,燕麦、荞麦、玉米等谷类以及绿豆、红豆等多种杂豆里,还含有“抗营养”的植酸等物质。它们会妨碍钙、铁、锌等矿物质的吸收,还会延缓蛋白质的消化吸收。这些都会一定程度上影响贫血者的身体健康。
那么贫血的人怎样吃粗粮才健康呢?不但要注意粗粮细粮搭配,更要在吃粗粮的同时多吃以下几种食物。首先,猪肉、牛肉、羊肉等红肉,以补充丰富的优质蛋白,同时,红肉里的血红素铁不受各种“抗营养”物质的干扰,可以顺利被人体吸收。其次,要多吃富含维生素C的食物,提高铁吸收力,比如鲜枣、猕猴桃、樱桃、青椒、小白菜等。第三,豆类经过浸泡、发芽和发酵,会大大降低“抗营养”物质的含量,提高铁、锌等矿物质的利用率。所以,贫血的人可以吃刚发芽的豆子,以及酱豆腐、豆豉等发酵豆制品。
 
水煮“花生”营养全:
花生俗称“长生果”。它富含的蛋白质可与鸡蛋、牛奶等动物性食物媲美,因此享有“植物肉”和“素中荤”的美誉。它还含有对健康有利的不饱和脂肪酸,是延年益寿的保健食品。
花生还是一味中药,有润肺化痰、健脾养胃、滋补调气、疏通血脉、降压通便的功效,经常食用还能预防动脉硬化、高血压、冠心病等疾病。
花生最常见的吃法是水煮和油炸,比较而言,水煮远远好于油炸。花生带壳煮或煮花生仁均可,可放少许盐、花椒、大料调味。水煮最能保住原有营养,且容易消化。
油炸花生虽然吃起来香,但破坏了花生富含的维生素。而且,花生本身含油量就不低,油炸会使脂肪含量更高,还容易上火。
专家特别提醒,花生属高脂肪、高热量食物,虽然可以经常食用,但每餐不宜多吃。如果发现花生发霉,千万不能再吃,否则会引起食物中毒。
推荐几款食疗方法:
一、醋泡花生辅助治疗高血压。[将花生米浸泡在醋中,一周后即可食用,每天早、晚各10粒左右。]
二、花生炖猪蹄缓解便秘。[花生米3两,猪蹄1只,炖汤食用。每天食一餐,可连续食用三至五天。]
三、花生大枣蜂蜜水润肺补脾。[将带红衣的花生仁、大枣、蜂蜜各30克一起煎水,煎好后喝汤、吃枣、花生仁,每日二次,连服五至七日,对慢性支气管炎,久咳等症状有缓解作用。]
四、花生炖鲫鱼缓解浮肿。[花生仁60克、鲫鱼1条共同煮汤,加少量酒调味,对营养性浮肿的人有缓解作用。]
五、花生煮水保护嗓子。[带红衣的花生仁80克,用水煮熟,吃花生仁、喝汤,每天食用一至二次,对声哑失音有一定疗效。]
 
肠道最爱粗和黏:
肠道健康不仅关系着消化吸收,更会影响免疫力,诱发疾病。要想保持肠道健康,就要多吃粗糙的,或者黏滑的食物。
粗粗黏黏的食物一般都含有大量的膳食纤维。口感粗的食物,比如:豆子、红薯、粗粮等,以及梨、橙子、猕猴桃等水果,它们中都含有大量的膳食纤维。
这些粗纤维能够促进肠道蠕动,清洁肠道,帮助肠道排出毒素和有害物。同样,口感黏滑的食物,比如:海藻类、菇类、木耳等食物,含有大量的多糖类和可溶性膳食纤维。它们不但与粗纤维有相同的作用,还非常温和,不会刺激伤害肠道。
除了清洁肠道外,粗粗黏黏的食物还有另一项本领:促进肠道有益菌的生长。虽然这些膳食纤维人体并不能消化吸收,只能“穿肠而过”,但却是肠道内有益菌的“佳肴”。因此,摄入适量粗粗或黏黏的食物,肠道内菌群会保持在平衡健康态,有害物产生少了,自然就健康了。
 
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来自:金色飞天鼠  > 生活
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