【大厨秘笈】好吃易做港式甜品

蜜豆椰汁西米露简介

蜜豆椰汁西米露都是现做现吃的，甜味主要都在汁水里，蜜豆椰汁西米露内部很难浸透。蜜豆椰汁西米露做法比较简单，但怎么做蜜豆椰汁西米露最好吃，跟着港式甜品网的做法图解来做这道蜜豆椰汁西米露吧。

蜜豆椰汁西米露用料

西米 60克
红豆 30克
椰浆 120克
蜜红豆糖 20克
牛奶 120克
白糖 40克

蜜豆椰汁西米露做法

1.锅里加足够的水煮开后，把西米放进锅里，中大火煮到中间白心出来。（大概8~10分钟） 关火后盛出来用凉水冲一冲，此时把锅里水倒掉再煮一锅水。把冲过凉水的西米再次放进沸腾的水里煮至中间只剩一点点白心就盛出来沥干水。

2.放进一个大的容器里，加入牛奶，椰浆，白糖后放冰箱冷藏。

3.吃的时候盛一碗出来，在上面放上一勺冷藏后的蜜红豆，就可以开吃了！

蜜豆椰汁西米露做法小贴士

A 红豆用凉水泡4个小时到一晚。
B 用高压锅加适量的水，大火煮上气后中火煮13~15分钟关火直至锅内高压完全释放完。
C 如果锅里还有水，就把水倒出来，只留下煮好的红豆，将白糖放进去拌匀即可装进干净的容器里，
放冰箱冷藏起来。（糖的量根据自己的口味调整）