又发现民间美食了——羊肠汤，是在河北沧州发现的。
这里的羊汤那个香啊，不少北京人开车跑200多公里，就为吃上这么一碗。
卖羊肠汤的都在路边，热气腾腾的老远就能看到，十块钱就能吃一大碗，羊汤随便喝。
羊肠汤让人们都进入平民角色，来到这里，人们都不坐椅子，一律站着，低着头，呼噜呼噜地猛吃，全然不顾自己的形象，只因为，太香了!
吃羊肠汤的，不光是大老爷们，还有女士、老人、小孩，其中不乏时尚女郎的身影。
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这就是煮羊肠的大锅，挑起来的，就是整根的羊肠子。
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因为是在露天的棚子里，老板穿戴很厚实，还戴着棉帽。
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这是10元一碗的“全家福”，除了羊肠，羊的所有能吃部位都配全了。
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这是我要的纯羊肠，上面点缀了两片羊肝，也是10元一碗。
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最有技术含量的地方在这里，老板要根据客人的要求，搭配不同的10元一份的羊杂。
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羊杂的品种很多，价格差异很大。
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这是羊血豆腐，价格很便宜。也有把羊血灌进羊肠的。
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这是羊肝，我们见得很多。
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这个就珍贵了，它叫“羊房子”，就是已经孕育小羊的胎胞，我们能看到子宫里小羊的模样，据说这东西大补。
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还有羊乳房、公羊生殖器官等等，最大量的，就是羊肠子了。
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羊肠子一直煮在锅里，卖的时候从锅里捞出来，切成小段。
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羊汤好喝，除了羊肠子，还要煮30斤羊肉和大量的羊骨头。这是锅底的宝贝。
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带窟窿的，是个漏勺，把老板切好的羊杂放进漏勺，浸在热汤里，过一会儿，再装回碗里。
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还有一种勺子是专门盛汤的，羊汤随便喝，客人自理，所以锅边要准备好多把勺子。
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肠子卖得很快，老板过一会儿就要到锅边捞肠子。
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这是客人自己加汤的场景。
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大冷天，热乎乎喝上这么一碗香喷喷的汤，真是很幸福。
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羊肠汤的佐料是香菜、葱花、韭菜花、辣椒。
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搭配羊肠汤的主食是这种薄饼，一元钱一块。饼柔软富有弹性，口感很好。
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把饼卷起来，吃起来更带劲。
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妇女、小孩、年轻人也都好这一口。
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我不停拍照，除了小孩，没人理会我，羊汤的诱惑太大了。
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据说沧州盐山一带的羊肠汤味道更好，争取下次去那里尝尝。
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不是文吃是武吃。人们一律站着，弯着腰，呼呼大吃。
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