酒店厨师教你做汤，这几款汤的味道好喝的停不下来，收藏起来吧

西湖牛肉羹

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食材：牛肉50克，香菇5个，豆腐50克，香菜少许，鸡蛋清2个

调料：食盐5克，味精鸡精各1克，胡椒粉2小勺，香油少许，水淀粉少许

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做法：1.牛肉剁成沫备用，香菇切成小粒，香菜切成沫备用，豆腐切成小粒备用

2.把切好的牛肉、香菇、香菜、豆腐放入锅煮一下倒出来备用

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3.锅中清水，大概3斤的水，烧开放入煮好的食物开始调味，烧开勾入水淀粉，放入鸡蛋清即可，出锅放入香菜沫，香油即可

疙瘩汤

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食材：西红柿半个，青菜少许，鸡蛋2个，面粉200克，葱，蒜

调料：食盐2克，味精鸡精各1克，胡椒粉少许，香油少许，番茄酱少许

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做法：1.先把面疙瘩拌好，把面放入小盆中用水龙头开小点水，用筷子搅拌均匀备用

2.锅中加入少许的油把葱蒜炒香放入西红柿翻炒几下加入清水煮开，放入面疙瘩在煮，煮制1分钟左右即可，然后加入调料出锅

酸辣汤

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食材：豆腐，木耳，冬笋丝，香菜，鸡蛋

调料：食盐，味精鸡精，胡椒粉，米醋，香油，水淀粉

做法：1.把豆腐、木耳切成丝备用，香菜切沫备用

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2.锅中加入清水烧开放入豆腐，木耳，冬笋丝，加入调料，勾入水淀粉，加入鸡蛋即可，出锅放入香油

紫菜蛋花汤​

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用料：盐，味精鸡精，胡椒粉，鸡蛋，香油，紫菜，黄瓜丝，香菜

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做法：首先把紫菜，黄瓜丝，香菜放入汤盆中这时锅中加入清水烧开调味，然后放入鸡蛋烧开倒入盆中即可，出锅淋上香油