人间至味猪油捞饭，蔡澜说：必吃的！

很多人都是喜欢吃猪油炒饭的，主要还是因为它的味道比较鲜美，但是很多人却不会自己动手做，这样自己想吃的时候还得出去买，多麻烦。要是饭店没了的话就只好回去吃别的，建议大家去学习一下猪油炒饭的做法，然后学着自己做一下，这样是能够增添不少欢乐的。希望大家通过小编的介绍，大家能够学会这道美食。

食材用料：

隔夜米饭：隔夜米饭两人份(我用的是杂粮饭)

鸡蛋、猪油、胡萝卜、葱段、 盐少量 、 料酒 、生抽

1、热锅下猪油，刺溜刺溜好萌～介个时候香味已经出来了有木有，香里个香里个香个隆冬强!猪油炒饭的做法

2、入葱姜末爆香，不介意的可以炸久一些，炸过的葱姜香味儿独特啊丫丫猪油炒饭的做法 步步骤

3、倒入米饭翻炒～记得大块儿的米坨要弄碎呀猪油炒饭的做法

4、加一大勺肉酱进去，木哈哈～猪油炒饭的做法

5、放点虾皮，白亮亮～如果有火腿丁也放进去点，豌豆粒玉米粒胡萝卜丁也请放心大胆的丢进去吧，我不放不是为了彰显独特，而是因为我木有…还懒得下楼去买…猪油炒饭的做法

6、想加花椒粉什么的也可以啦，其实我也蛮喜欢孜然粉的香味的，总觉得是在吃烤肉，哈哈猪油炒饭的做法

7、肉酱里有盐我就不放盐啦，重口儿的可以再丢些盐调调味道，开吃!