黄豆猪蹄汤的做法详细介绍

更新于：2015-4-20 05:34:00

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分类标签：乳母食谱通乳食谱气血双补食谱孕妇菜谱补虚养身食谱
菜品口味 咸鲜味	主要工艺 煮
食材明细
猪蹄250克	大豆250克
黄酒10克	大葱8克
姜5克	盐3克

黄豆猪蹄汤的做法详细步骤

1. 猪蹄用沸水烫后拔净毛，刮起去浮皮；
2. 黄豆提前浸泡1小时，备用；
3. 姜洗净切片；
4. 大葱切段；
5. 猪蹄内加入清水、姜片煮沸，撇沫；
6. 加上酒、葱及黄豆，加盖，用文火焖煮；
7. 至半酥，加精盐，再煮1小时；
8. 调入味精，即可。

黄豆猪蹄汤的做法小贴士

健康提示：
补脾益胃，养血通乳。