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香酥小虾米的做法
侗乡人1961
>《(8)青少年食谱》
2015.05.11
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香酥小虾米
更新于:2015-4-25 13:45:58
分享香酥小虾米的做法,让更多人知道
香酥小虾米的简介及特色
每到春秋季节,这种小虾米就会新鲜上市。原来一直是炒鸡蛋,炒韭菜等做法,总感觉炒着的口感不是很好。偶然间看到如此一张图片,也没注意究竟怎样做,自己回家尝试一做的,真心不错
分类标签:
家常菜谱
青少年食谱
菜品口味
香味
主要工艺
炒
食材明细
小虾米
适量
鸡蛋
一个
面粉
少许
盐
少许
食用油
适量
香酥小虾米的做法详细步骤
1、买回来的新鲜小虾米拣出杂质,洗净。我买的时候还是活蹦乱跳的,妈妈直念佛
2、一个鸡蛋打散加入少许面粉搅成蛋液
3、将洗好的小虾米放到蛋液里加少许盐拌匀
4、炒锅加热后加入比平时炒菜多一倍左右的食用油,加入虾米翻炒至小虾米透明即可
5、捞出控油装盘,鲜香酥,好吃极了
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