南瓜花生羹的做法

南瓜花生羹

更新于：2014-10-25 09:46:13

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南瓜花生羹的简介及特色

今年是重阳节，祝天下所有长者幸福安康！ 南瓜性味甘、温，归脾、胃经，有补中益气、清热解毒之功，适用于脾虚气弱、营养不良、肺痈、水火烫伤。《本草纲目》言其“补中益气”。南瓜含瓜氨酸、精氨酸、麦门冬素及维生素A、B、C、果胶、纤维素等。所含的果胶能调节胃内食物的吸收速率，使糖类吸收减慢，可溶性纤维素能推迟胃内食物的排空，控制饭后血糖上升。果胶还能和体内多余的胆固醇结合在一起，使胆固醇吸收减少，血胆固醇浓度下降。因而南瓜有“降糖降脂佳品”之誉...展开>>

分类标签：家常菜谱甜品/点心老人食谱
所需时间 10-30分钟	制作难度 普通
食材明细
南瓜350克	牛奶150
砂糖30克	黄油25克
面粉30克	花生米30克
南瓜子少许

教您南瓜花生羹怎么做，如何做南瓜花生羹才好吃

1、把所有材料准备好。

2、南瓜切去外皮，切成小块。

3、把切成小块的南瓜放入锅中，加入适量清水，煮熟。

4、花生米放入微波炉中火加热4分钟左右，叮至花生香香脆脆的。

5、取出花生，去掉红外衣。

6、用食物料理机将花生磨成花生粉备用。

7、用食物料理机把煮熟的南瓜搅拌成泥状。

8、倒入小锅中，加入牛奶和砂糖，搅拌均匀。

9、加入面粉，用打蛋器不断地搅拌，搅至均匀，没有白色的小颗粒。

10、搅拌至南瓜泥慢慢变成浓稠，加入黄油，搅拌至黄油溶化即可关火。

11、洒入花生粉和南瓜籽。

南瓜花生羹的做法小贴士

唠唠叨叨：

1、牛奶和面粉的分量可视南瓜泥的稀稠增减。

2、以上材料的所有分量都可以按个喜欢增减。

3、黄油可是不能省滴。

4、用微波炉加热花生要留意，2分钟时取出，翻一翻面，再继续加热2分钟。