姜丝酸菜鸭的做法详细介绍

更新于：2015-4-2 19:18:15

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分类标签：私家菜滋阴食谱补虚养身食谱健脾开胃食谱
菜品口味 酸咸味	主要工艺 煮
食材明细
鸭肉600克	酸白菜200克
盐5克	大葱10克
姜15克	味精10克
黄酒40克

姜丝酸菜鸭的做法详细步骤

1.鸭肉切小块，酸菜切丝，葱切段；姜切丝。
2.大锅内先放入鸭块、酸菜、姜丝、葱段、精盐、味精再注入5杯热水，高火20分钟即可。

姜丝酸菜鸭的做法小贴士

制作要诀：
本品需热开水约1200克。
食物相克：
酸白菜：酸菜不宜与柿子同食，会导致胃石症。