叉烧排骨

原料:

纤排1斤、  葱、姜、盐、酱油、糖、白芝麻、番茄酱适量。

做法

1、排骨宰成段洗净，加葱、姜片、盐、糖、酱油、豆腐乳腌3-5小时。

2、炒锅加油，油温五成热时将腌好的排骨倒入锅中炸，香味出来时取出葱姜片继续小火炸至金黄，倒出备用。

3、锅中底油，加入番茄酱炒至亮油，倒入炸好的排骨，加入少量高汤，调入白糖，中火收汁，出锅撒上白芝麻即可。