如何泡发黑木耳

木耳是一种很好的食物，不过我们平时在超市中购买的木耳，大都是干木耳，所以在烹饪食用前，就需要先对木耳进行泡发处理，不过木耳在泡发的时候，也是有一些事项需要注意的，比如就拿泡木耳的时间来说，它是有一定的规定的，那么具体泡木耳不能超过几小时，如何正确泡发木耳呢?对于这些问题，下面就由三顶养生网来给大家进行一个解答吧。

泡木耳不能超过几个小时

木耳本身是没有毒素的，而且木耳在泡发的过程中也不会转化出对身体有害的毒素，我们平时说的泡木耳时间长会有毒是因为木耳浸泡的时间越长，越容易受到细菌、霉菌等微生物的污染，而经过长时间的泡发后，这些微生物就会产生一系列的毒素，所以一般来说，木耳泡发的时间最多不要超过8个小时。

如何正确泡发木耳

如果想又快又好的将木耳泡发好，可以将木耳放在保鲜盒中，然后倒入适量的温开水，密封好后浸泡3~5分钟，将盖子打开，清洗干净即可。

而且你也可以在泡发的时候适量加一些淀粉，这样可以更全面的清洗掉木耳上面的污垢。

如果在夏季浸泡木耳，其浸泡的时间应该缩短，如果你用的是冷水浸泡，最好在4小时内下锅食用即可。

木耳的食用禁忌

1、木耳不宜过多食用。

2、有慢性腹泻的人群谨慎食用。

3、对于患有一些出血性疾病人群来说，应该忌食。

4、木耳有降低性欲的作用，所以对于性冷淡以及阳痿人群忌食。