自制出油咸鸭蛋的做法

难度：切墩(初级) 时间：10分左右

主料

鸭蛋

辅料

白酒 盐

自制出油咸鸭蛋的做法步骤

1. 将新鲜鸭蛋清洗干净、擦干；

2. 将鸭蛋在白酒中浸湿，再放入 盐碗中裹上一层细盐；

3. 将滚了盐了的蛋包上一层保鲜膜，然后平铺在盘中；

4. 将蛋放在太阳底下晒1天，然后装入袋子中扎进密封起来，放家里阴凉处；

5. 30天吃的时候蛋黄出油效果很好。