别让厨房布局坑了你 方便实用才是硬道理

经常用厨房的人肯定有这样的体验，厨房一定要布局合理、动线流畅操作起来才顺手，如果厨房布局不合理，可能会让本来就不大的厨房空间显得更加狭小，如果动线布局不流畅，可能会让你在空间较大的厨房里走来走去，浪费体力，效率下降。毕竟人都是比较喜欢方便的，布局不当让使用者真心心累。

打造顺心厨房 动线必须流畅

那么，究竟应该怎样布局厨房呢？其中一个重要原则就是动线必须流畅。所谓厨房动线，就是人在厨房里的活动路线，厨房的布局需遵循拿取食材（冰箱、储物柜、储物台）、处理食材（水池、加工台）、备用食材（备餐台）、烹饪（调味品区、灶台）、装盘上桌（装盘台）的顺序。简化一点，就是要遵循储、洗、切、炒的顺序。

厨房样板间来自西溪碧桂园 115平3房

按照这样的顺序，整个厨房操作一气呵成，连贯自然，食材、调料等都在顺手的地方。

厨房利用率高 形状还得可靠

一般常见的厨房形状有“L”型、“U”型和“I”型。但是那种形状适合你家的厨房呢？这还要分情况来看。

“L”型厨房

“L”型厨房的布局是沿厨房相邻的两边布置厨房设备。一般在厨房靠窗一侧布置清洗池，靠墙一面布置炤台。这种布局的动线安排是清洗区→料理区→烹饪区。“L”型适合狭长型厨房，适合人群为二人世界或三口之家。

样板间来自正大万物城

正大万物城约90-105平户型厨房布局基本上采用了“L”型，比较简洁流畅。这种厨房布局操作时更多使用的是中间地带，转角处使用率较低，可在转角处增加三角的扇形柜或者转角拉篮，从而增加利用率。

“U”型厨房

“U”型厨房的布局是在“L”型厨房的基础上再增加一条边，用来摆放电器或其他厨房用品。这种布局一般水池、灶台和冰箱成三角形，动线按照储藏→清洗→切菜→炒菜来布局。“U”型占地面积较大，比较适合宽敞的厨房，适合三口之家以上成员比较多、收纳需求大的家庭。

样板间来自九龙仓时代上城

九龙仓时代上城约138平大户型厨房即采用“U”型厨房布局。“U”型厨房一般把水池安排在“U”型中间位置，操作起来较为便利。两个拐角之处同样建议安装扇形柜或者转角拉篮来增加使用率。

“I”型厨房

“I”型厨房操作台呈一字排开，水池、加工台、灶台均在一条直线上，橱柜也沿墙面一字排开，布局比较紧凑，优点是清洗、烹饪触手可及，缺点是储藏空间较少，仅能容纳单人操作。这种布局常见于厨房空间狭小的小户型公寓，比较适合收纳需求不多的年轻人。

样板间来源于启迪协信壹克拉

启迪协信壹克拉约48平公寓房源即采用这种布局。可以在墙面增加挂钩、隔板等用以增加储物空间。需要注意的是，“I”型厨房操作台不宜长，不然容易降低工作效率。

总之，怎样的厨房布局才好呢？关键是动线要合理，而且不管是“L”型、“U”型还是“I”型布局，需要看厨房下菜碟，网友们需要根据自己的实际情况来安排哟，千万别让糟糕的厨房布局降低你的工作效率！